高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市のランチが自慢のカフェ「salut:サリュー」です。東京の老舗ホテルで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。一番人気のランチは旬野菜を使ったフレンチコース。またホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

お知らせ

RSS
冬の野菜が着々と育ってます。

冬の野菜が着々と育ってます。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   寒い日が続きますね。   何だか秋を通り越してしまったような。   温かくなると思って半袖で出かけた僕は、寒空のもと、何だか寒いのに半袖で頑張っている元気なオジさんの...

レジでの出来事

レジでの出来事

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   買い物に行くと必ず通るのがレジですね。   今ではコロナ禍ということもあり、店員とのお金のやり取りの無い「セルフレジ」の導入が加速されました。   大きなショッピング...

マスクをしていて・・・

マスクをしていて・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   マスクをしていて困ったことはありますか?   日常外出時にはマスクをするのが当たり前になりました。   そのマスクを仕事中にしていて困ることがあります。  ...

スペアリブの◯◯◯煮

スペアリブの◯◯◯煮

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ポークのスペアリブをあるもので煮込みました。     何だと思いますか?   トマトも入っていますが、トマト煮ではありません。   ある「お酒」で...

この香りを届けたい!

この香りを届けたい!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   この香りを届けたい!   何の香りを?   チョコレート! ショコラ!   チョコレートケーキを焼いている時の、すっごく甘くていい香りを自分一人だけ楽しんで...

ローゼルを差し上げました。

ローゼルを差し上げました。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   お店の裏手に「ローゼル」と言う花が植えてあります。   「天気がいいうちに切っとくわ。」   と僕のおふくろが全部切ってしまいました。   「欲しい人がいた...

大概間に合うんですが・・・

大概間に合うんですが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさんは食事の買い物をしにスーパーなどに行く時は、献立を考えたり、明日の分、3日分、一週間分など考えて買い物をすると思います。   僕たちも足りないものをメモしておいて買い物...

夜の御予約も

夜の御予約も

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   宴会等のお集りが無くなり、しばらくたちました。   先日久しぶりに夜の御予約がありました。   仲間うちで少人数でのお集りでした。   こちらも久しぶりに夜...

やはり台風の影響で・・・

やはり台風の影響で・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   木曜日から土曜日までずっと雨が降っていました。   台風の影響も気になりましたが、進路がそれてくれたおかげで、それほど大きくなくホッとしました。   昨年の同じ時期に...

Return Top