高浜市のフレンチレストランカフェ [ salut(サリュー) ]

高浜で自然を楽しむ本格フレンチレストランカフェ

東京の老舗ホテルのレストランで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。ホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

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台風にドキドキしながら!

台風にドキドキしながら!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   台風10号が西日本に上陸しました。   愛知県からはかなり離れていましたが、台風自体が大きく雨風が強く吹き付けていました。   お店は営業しましたが、午後から雨風が強...

暑い日の”あま〜い”誘惑

暑い日の”あま〜い”誘惑

みなさんこんにちは。   毎日暑いですね。   としか言いようがない日が続きますね。   しかも夜になっても気温が下がりませんね。   せめて夜だけでも涼しくなって欲しいですね。   さて、...

暑い日は涼しい店内でゆっくりと

暑い日は涼しい店内でゆっくりと

こんにちは、シェフ「H」です。   梅雨が明けてから毎日暑い日が続いています。   熱中症になる人は室内が一番多いようです。   みなさん、暑い日は冷房をつけて、水分をしっかり摂ってくださいね。   ...

大きくなあれ!

大きくなあれ!

みなさんこんにちは。シェフ『H』です。   先週まで、もう梅雨明けするだろうと思ったら、まさかの台風6号上陸!   27日土曜日は各地でイベントやお祭り、花火大会などが予定されていたんですけどね・・・   でも...

色々なジャガイモ達です。

色々なジャガイモ達です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   蒸し暑い日が続きますね。   来週あたり梅雨明けしそうな感じですが、どうでしょうか?   また学校が夏休みに入りましたね。   お子さんのいるご家庭の方は色...

今年の夏の限定カレーは!

今年の夏の限定カレーは!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   暑くなると、冷たいものや水分の多い食べ物をとることが多くなりますね。   食欲が無くなったりもします。   そうめんや冷や奴みたいな食事が多くなりませんか? &nbs...

CINCA倶楽部提携ショップになりました。

CINCA倶楽部提携ショップになりました。

みなさんこんにちは。   このたび、ようやくシンカさんの『CINCA倶楽部』提携ショップとなりました。   会員のみなさまは会員カードを提示いただければ、ランチのお食事の方(4名様まで)に限り、デザートをグレードアップ(...

小笠原諸島母島から

小笠原諸島母島から

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   毎日蒸し暑く、嫌になりますね。   汗をかくと体力を奪われます。   年々体力が落ちていることを感じるこの時期です。   よい仕事をする為にも、体力作りの必...

梅酢と枇杷ジャム

梅酢と枇杷ジャム

みなさんこんにちは。   買い物に行くと、梅や紫蘇をよく見かけると思います。   サリューでは今年も「梅酢」を漬けました。       昨年同様、南高梅とリンゴ酢と氷砂糖で漬けました。 &n...

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