高浜市のフレンチレストランカフェ [ salut(サリュー) ]

高浜で自然を楽しむ本格フレンチレストランカフェ

東京の老舗ホテルのレストランで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。ホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

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12月らしい寒さ

12月らしい寒さ

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   急に寒くなりましたね。   でも本来12月ですから、これくらいの寒さなんですよね。   寒いのは嫌ですが、寒い時期に寒くないと、野菜や、木花、寒さや乾燥を利用した加工...

お誕生日、お祝い、記念日などに

お誕生日、お祝い、記念日などに

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   いよいよ師走。12月になりましたね。   当然寒い日もありますが、例年に比べて暖かいですね。   さて、サリューでは、お誕生日、お祝い、記念日、ご両親へ一言、サプライ...

カワラッキー賞 表彰式

カワラッキー賞 表彰式

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   11月25日(日曜日)に、高浜市のJAあいち中央高浜において「農業まつり」が開かれました。   その中で高浜市の食育活動の一環として、幼稚園保育園は家族皆とのいただきますの絵、...

2つのプレゼント

2つのプレゼント

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   先日同じ日に2つのいただき物をしました。   ひとつはホテル時代の上司で料理長をされていた方から。   埼玉から名古屋に来る予定があるからと、友人の方と一緒にわざわざ...

サリューのハンバーグには・・・

サリューのハンバーグには・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   サリューのハンバーグには、ちょっと変わった物が入っています。   変わったと言っても、変な物じゃないですよ!   秘密にしている訳でもないので。   それは...

タマゴの日 御来店ありがとうございました

タマゴの日 御来店ありがとうございました

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   11月5日は「いいタマゴの日」ということで、先日11月1日、2日とサリューではタマゴのプレゼント、ゆでタマゴのサービス、限定タマゴ料理などのちょっとしたイベントを行いました。  ...

小笠原諸島母島から届きました!

小笠原諸島母島から届きました!

みなさんこんにちは。シェフ『H』です。   先日、ランチタイムが始まってすぐくらいに、宅配便が届きました。   送り主は小笠原諸島母島で農園を営んでいる知り合いでした。   『無農薬レモン』と書いてある伝票に思...

姉さん事件です 2

姉さん事件です 2

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   事件ですって何事!   たいした事ではないんですが、それでも飲食店にとっては死活問題。   というか一般家庭においても。   大きく言うと、命にも関わるかも...

半端ないお弁当!(笑)

半端ないお弁当!(笑)

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   サリューのある高浜市では、9月に小中学校の運動会が行われます。   今は5月に運動会を行う学校も多くなりました。   昭和世代の僕なんかは、運動会は秋、体育の日は10...

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