高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市のランチが自慢のカフェ「salut:サリュー」です。東京の老舗ホテルで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。一番人気のランチは旬野菜を使ったフレンチコース。またホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

お知らせ

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雪だ!

雪だ!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   朝、降りましたね。   雪!   午前7時半前頃からですかね。   たまに降るから、なんだかうれしい。   すぐにやんでしまいましたが、うっすら積...

今日は何の日?

今日は何の日?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   突然ですが、前にお昼にやってた、みのもんたが司会の「午後は◯◯(まるまる) 思いっきりテレビ」という番組で、毎日「今日は何の日」というコーナーがありました。   ♪きょ〜は何の...

買い物先で見つけたマンホールの蓋

買い物先で見つけたマンホールの蓋

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   最近は暖かくなったり寒くなったり、体調を崩しがちですです。   コロナウイルスのこともあります。   手洗いは欠かさずするようにしています。   さて、仕入...

かけ声は「いっせーのーで!」でびっくり!

かけ声は「いっせーのーで!」でびっくり!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさんは、例えば誰かと二人で何か重いものを一緒に持つとします。   その時のかけ声は何ですか?   僕は「いっせーのーで!」とか「いっせーのーせ!」、「いち、にの、...

ショコラティーヌ大好き!

ショコラティーヌ大好き!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   バレンタインデーです。   この年になると特に騒ぐこともありませんが、名古屋高島屋の「Amour du Chocolat アムール・デュ・ショコラ」はスゴイ人気ですね。 &nb...

え!キウイ?

え!キウイ?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   今回はまたまた生け花の紹介です。   いつもお店のを入ってすぐの玄関で、みなさんをお出迎えしてくれます。   スタッフ「K」が生けてくれています。   ちな...

卵サンドはどちらですか?

卵サンドはどちらですか?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「卵サンド」というと、みなさんはどちらを思い浮かべますか?   「卵焼き」を挟んだ方か、「卵サラダ」を挟んだ方か。   どうやらこれは、東西で違うようです。 &nbs...

農業系料理人?

農業系料理人?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   今日は名古屋で初雪が観測されました。   観測史上最も遅い初雪です。   サリューのお店の裏側には「畑」があります。   そんな寒空の下で、今日はその畑を耕...

買い出し時に遠くの雪山に見とれる

買い出し時に遠くの雪山に見とれる

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   冬は、車での買い出し時に、遠くに見える雪山にいつも見とれてしまします。   よそ見運転は危ないので、チラ見してます。   というか、視界に入ってきます!  ...

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