高浜市のフレンチレストランカフェ [ salut(サリュー) ]

高浜で自然を楽しむ本格フレンチレストランカフェ

東京の老舗ホテルのレストランで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。ホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

お知らせ

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今年の夏の限定カレーは!

今年の夏の限定カレーは!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   暑くなると、冷たいものや水分の多い食べ物をとることが多くなりますね。   食欲が無くなったりもします。   そうめんや冷や奴みたいな食事が多くなりませんか? &nbs...

CINCA倶楽部提携ショップになりました。

CINCA倶楽部提携ショップになりました。

みなさんこんにちは。   このたび、ようやくシンカさんの『CINCA倶楽部』提携ショップとなりました。   会員のみなさまは会員カードを提示いただければ、ランチのお食事の方(4名様まで)に限り、デザートをグレードアップ(...

小笠原諸島母島から

小笠原諸島母島から

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   毎日蒸し暑く、嫌になりますね。   汗をかくと体力を奪われます。   年々体力が落ちていることを感じるこの時期です。   よい仕事をする為にも、体力作りの必...

梅酢と枇杷ジャム

梅酢と枇杷ジャム

みなさんこんにちは。   買い物に行くと、梅や紫蘇をよく見かけると思います。   サリューでは今年も「梅酢」を漬けました。       昨年同様、南高梅とリンゴ酢と氷砂糖で漬けました。 &n...

新メニューです。

新メニューです。

みなさんこんにちは。   梅雨に入り、雨が降ったり、晴れたり、暑かったり、涼しくなったり、風が強かったり、雷が鳴ったり、天候が毎日変わりやすくなっていますね。   さてサリューでは、年間を通して「フレンチトースト」を提供...

初めての職業体験

初めての職業体験

みなさんこんにちは。   梅雨入りしましたね。   ジメジメ、ムシムシ。そしてまた暑い夏がもうすぐやってきます。   さてサリューでは、6月5日水曜日から6月7日金曜日までの三日間、高浜南中学の2年生に職場体験...

SNSも大事ですが・・・

SNSも大事ですが・・・

みなさんこんにちは。   どうやらもうすぐ梅雨入りという予報を耳にしました。   ジメジメムシムシ。嫌な季節ですが、色々な季節の野菜や、果物が出始めてくるのは楽しみです。   さて題名にもある通り、SNSはお店...

サリューの目立たない花達

サリューの目立たない花達

みなさんこんにちは。   五月にしては記録的な暑さです。まだ湿度が低いのが何よりですが、少し動くだけで汗がたらたら。まだ暑さに慣れていないこともあり、すでにバテそうなくらいです。   さて、題名にもある通りサリューには色...

IKEAに行きました!

IKEAに行きました!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさんはゴールデンウィーク中にどこかにでかけましたか?   それとも休み無く働いていましたか?   海外からの帰国ラッシュの話題をニュースで見ると、「いいなあ〜!一...

仕入れ買い出し途中で

仕入れ買い出し途中で

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ゴールデンウィーク中です。みなさんはどう過ごされていますか?   さて、先日仕入れの買い出し途中で、もう田植えを終えた田んぼを見つけました。   早いですね。 &nb...

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