熱中症対策の水分補給はどれくらい？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。暑すぎる毎日です・・・屋外では、少し動いただけで汗が噴き出してきます。その点では、屋内の仕事なのでありがたく思います。しかも店内は冷房も効...

トンボが飛んでいました。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「もうトンボが飛んでいました。」秋ですねえぇ〜・・・そんなわけないですね・・・「もうトンボが・・・」といいましたが、トンボの最盛期の時期は６月〜９月中旬な...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。僕が小学生の頃に飲んでいた「粉末ジュース」。（僕は「粉ジュース」と呼んでいました）みなさんは知っていますか？また、飲んだことありますか？当...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「春雨」春雨というと、「春雨サラダ」や「春雨スープ」「春雨炒め」「麻婆春雨」などヘルシーな中華風お惣菜的なイメージがあります。僕は給食に出た「春雨サラダ」...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、お客様から「水まんじゅう」をいただきました。いつの間にか、すっかり有名になりましたね。夏の暑い時期には、冷たくて甘さもほどよく口当たりもいいので、美...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。夏のイベント？のひとつに「流しそうめん」があります。と言っても、なかなかできないですよね。竹を取ってきて、半分に割って、節を取り除く・・・ ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回は前回に引き続き、納豆の「豆」知識を紹介します。前回、関西はあまり納豆を食べないことに触れましたが、やはりデータにもそれが現れているようです。総務省の...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさん、「納豆」はお好きですか？僕は大好きです！！でも、最初は嫌いでした。というか家では食べたことがありませんでした。修...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。暑くなると、お風呂につかることも少なくなるかもしれませんね。サッとシャワーで済ませることも多いかもしれませんね。僕自身も以前はシャワーで済ませていましたが...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。果物は「冷やすと美味しい」ものと「常温でも美味しい」ものがあるのを知っていますか？今の季節なら「スイカ」をはじめ、ほとんどの果物は冷やして食べるような気がしますが、例えば...