高浜市のフレンチレストランカフェ [ salut(サリュー) ]

高浜で自然を楽しむ本格フレンチレストランカフェ

東京の老舗ホテルのレストランで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。ホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

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サリューのハンバーグには・・・

サリューのハンバーグには・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   サリューのハンバーグには、ちょっと変わった物が入っています。   変わったと言っても、変な物じゃないですよ!   秘密にしている訳でもないので。   それは...

タマゴの日 御来店ありがとうございました

タマゴの日 御来店ありがとうございました

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   11月5日は「いいタマゴの日」ということで、先日11月1日、2日とサリューではタマゴのプレゼント、ゆでタマゴのサービス、限定タマゴ料理などのちょっとしたイベントを行いました。  ...

小笠原諸島母島から届きました!

小笠原諸島母島から届きました!

みなさんこんにちは。シェフ『H』です。   先日、ランチタイムが始まってすぐくらいに、宅配便が届きました。   送り主は小笠原諸島母島で農園を営んでいる知り合いでした。   『無農薬レモン』と書いてある伝票に思...

姉さん事件です 2

姉さん事件です 2

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   事件ですって何事!   たいした事ではないんですが、それでも飲食店にとっては死活問題。   というか一般家庭においても。   大きく言うと、命にも関わるかも...

半端ないお弁当!(笑)

半端ないお弁当!(笑)

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   サリューのある高浜市では、9月に小中学校の運動会が行われます。   今は5月に運動会を行う学校も多くなりました。   昭和世代の僕なんかは、運動会は秋、体育の日は10...

オードブル 御予約受付中

オードブル 御予約受付中

みなさんこんにちは。シェフ『H』です。   ようやく朝晩とだいぶ過ごしやすくなってきましたね。   これからは地域によって、秋の運動会やお祭りなどイベントが重なってきますね。   そんなイベント、誕生日、記念日...

本日 9月4日は臨時休業いたしました

本日 9月4日は臨時休業いたしました

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   本日 9月4日は台風21号の接近の為、臨時休業とさせていただきました。     昨日の時点で、勢力の強い台風が四国か紀伊半島辺りに上陸するだろうと予想されており、この...

いちじくジャムができました

いちじくジャムができました

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   今が旬で愛知が誇る果物といえば・・・   そうです 『無花果 いちじく』です。   愛知県は日本一のいちじく生産地で、国内生産量のおよそ19%を占め   特...

姉さん、事件です!?

姉さん、事件です!?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   姉さん、事件ですって何事?   このフレーズを知ってるのは、僕と同じ40代以上の方になりますね。 高嶋政伸主演のテレビドラマ『ホテル」の冒頭のフレーズです。懐かしい! &nbs...

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