スイセンの花が咲き始めています。
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 スイセンの花が咲き始めました。 白や黄色の花ですが、白の花の方が多いかなと思います。 家や道路の脇にも良く見かけます。 この時期に真っ白な花を咲...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 スイセンの花が咲き始めました。 白や黄色の花ですが、白の花の方が多いかなと思います。 家や道路の脇にも良く見かけます。 この時期に真っ白な花を咲...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 この季節の黄色の可愛い花「ミモザ」を店内に飾りました。 よく見たことがなかったんですが、よ〜く見てみると、本当にミモザサラダのようでした!(笑) ミモザサラダ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「食料問題の解決策」として期待されていたのが「食用コオロギ」です。 国の後押しもあり企業が続々と参入しました。 しかしながら、思ったよりも広まっていないようで...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 こんなニュースが世間を騒がせています。 「オリーブオイル値上げ」 様々な食品が値上げされる中、その値上げ幅の大きさに世間は驚いています。 J−オ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさん、「魚肉ソーセージ」は好きですか? 子どもの頃はよく食べましたが、大人になると食べなくなりますよね。 「子どもの食べ物」みたいなイメージですね。 &n...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 ふと、 「世界最古の調味料って何だろう?」 と思いました。 みなさんもご存知の身近な食材です。 それは 「酢」 &n...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 寒くなると、近所の駄菓子屋の店先に「井村屋の肉まんあんまん」の保温機が設置され、それを見てよく買っていました。 今ではコンビニの店内くらいにしか目にしませんね。  ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 魚偏に春と書いて何と読むか? 俳句でも春の季語として登場する魚なんです。 答えは サワラ(鰆)です。 大きいものは1m以上になりま...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 畑の隅っこにある八朔(はっさく)を収穫しました。 小さな木ですが、たくさんの実がなりました。 実際に実がなっているところを見ると 「こんな大きな...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「アレルギー」という言葉をよく聞きますね。 特にこの季節は「花粉症」があるので、「アレルギー」という言葉をよく耳にすると思います。 「花粉症」とは、スギやヒノ...