高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市のランチが自慢のカフェ「salut:サリュー」です。東京の老舗ホテルで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。一番人気のランチは旬野菜を使ったフレンチコース。またホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

お知らせ

RSS
誕生日が同じ!

誕生日が同じ!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   1月19日はスタッフ「K」の誕生日でした。   おめでとう!   年齢は非公開です(笑)   それはいいとして、その日にテイクアウトを頼みに来店された女性が...

玉ねぎはよく炒める?

玉ねぎはよく炒める?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ハンバーグに入れる材料の中で欠かせないのが   「玉ねぎ」   ですね。   しかし、玉ねぎのみじん切りを入れるというのは同じでも、その炒め方は人それぞれで...

しわしわキャベツ?

しわしわキャベツ?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   冬においしい野菜はたくさんあります。   その中で、ちょっと変わった食材を紹介します。     普通のキャベツより「しわしわ」が強いですよね。  ...

黄色がキレイです。

黄色がキレイです。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさんこの花をご存知ですか?     黄色がキレイで可愛らしいですよね。   『蠟梅(ろうばい)』と言います。   この時期(12月から2月にか...

チキンのクリーム煮

チキンのクリーム煮

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   テイクアウトメニューに「チキンのクリーム煮」が加わりました。   作り方を簡単に説明します。   チキンのモモ肉、ムネ肉、手羽先をソテーし、白ワインを加えます。 &n...

テイクアウトメニューは継続しています。

テイクアウトメニューは継続しています。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   愛知県にも緊急事態宣言が発令されました。   どのように対策を取ればいいのか、また良くないことかもしれませんが慣れてしまったこともあり、前回と違い反応が良くないようです。 &n...

寒い日は温かいものが良いですよね。

寒い日は温かいものが良いですよね。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   今朝は寒く、道路が凍っていました。   屋根の無いところに止まっている車は真っ白でした。   車で通勤されている方は、通勤前の寒い朝に大変だったと思います。 &nbs...

寒い日の朝は、なかなか・・・

寒い日の朝は、なかなか・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   最近は朝が寒くてなかなか起きられません・・・   寒い朝は店内に暖房を付けてもしばらく暖かくなりません。   店内は日当りがいいので天気の良い日はそうでもないですが、...

Return Top