高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

高浜市のランチが自慢のカフェ「salut:サリュー」です。東京の老舗ホテルで、17年間フランス料理のシェフをつとめたオーナーが、出身地高浜で、三河野菜をはじめとする地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理でみなさまをお迎え致します。一番人気のランチは旬野菜を使ったフレンチコース。またホテルのステーキ部門で料理長も務めたシェフは、牛肉への思いも特別。おいしい牛肉を吟味するだけではなく、安全・安心にもこだわった料理で、みなさまの楽しいひとときを演出いたします。

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キュウリに教えられたこと

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みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   畑にキュウリが植えてあります。   ちょうど花が咲きちっちゃなキュウリが実をつけ始めています。     キュウリは通年当たり前のように手に入る代表的な野菜で...

バーベキューが人気ですね!

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みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ゴールデンウィーク中は天気が良い日が多く、また気候も良いので気持ちイイですよね。   なかなか出かけることも出来ず、あまり密にならないようにと、公園や河原、または自宅でバーベキ...

抹茶・ミント・ピスタチオ・ずんだ

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みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「抹茶・ミント・ピスタチオ・ずんだ」   共通点は「緑色」です。   なんだかこの「緑色のスイーツ」が人気だということを小耳にはさみました。   確かに「抹...

ラルクアンシエル L’Arc~en~Ciel

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  みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ところで   「ラルクアンシエル」   って知ってますか?   「もちろん!有名なバンドでしょ!」   その通りです。  ...

ゴールデンウィークは通常営業いたします。

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みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   2021年がもう3分の1過ぎてしまいました。   早いですね。   コロナウイルス、オリンピックを筆頭に今後どうなるのか気がかりな事が多く、ともすれば先行きが不安で気...

スダレガイ?

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みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「スダレガイ?」   初めて見る名前でした。   「この貝初めて見ました」   「あんまり穫れないから、市場にも出回ることが少ないんだよ」   地...

小笠原諸島母島より、赤い宝石が!

小笠原諸島母島より、赤い宝石が!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   小笠原諸島母島からプレゼントが届きました。   小笠原の赤い宝石(僕が勝手に言ってます)   「ミニトマト」です。   小笠原諸島は東京都なんですが、東京か...

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