みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

テイクアウトメニューに「チキンのクリーム煮」が加わりました。

 

作り方を簡単に説明します。

 

チキンのモモ肉、ムネ肉、手羽先をソテーし、白ワインを加えます。

 

香味野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）、マッシュルーム、しめじを炒めた中にチキンを加え、水を入れて軽く煮込みます。

 

仕上げに生クリームとバターを加えて味を調えます。

 

手羽先を加えることでダシがよく出て美味しくなります。

 

生クリームやバターとチキンのだしがよく合い、コクがありますがあっさりとしています。

 

まだ改良の余地がありますので、少しずつ改善していこうと思います。

 

テイクアウトの他、ランチでも提供いたします。

 

 

数に限りがありますので、売り切れの場合はご了承ください。

 

また、人気のビーフカレーの他、ドライカレーもございます。

 

 

手作りケーキの「リンゴのクラフティー」や「濃厚ガトーショコラ」「特製ベイクドチーズケーキ」もございますので、こちらもよろしくお願いいたします。