みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

誕生日用のホールケーキの御予約をいただきました。

 

ありがとうございます。

 

 

しかしながら困ったことがありました。

 

大切な「アレ」が無いんです！

 

「アレ」って？

 

ケーキの飾りです。

 

生クリームのケーキと言ったら、そうです！

 

『イチゴ』です！

 

全く無いと言う訳ではありませんが、ちょうど時期が終わり、店頭にはほとんど出回っていません。

 

やはり『イチゴ』は欲しいですよね・・・

 

しょうがない、お祝いですから、何か赤いものは・・・

 

『ラズベリー』かなあ・・・

 

ラズベリーも無く、あったのは高級食材・・・

 

『佐藤錦』さくらんぼです。

 

「これは無理だ、高すぎる・・・」

 

残すは庭になっていた『ユスラウメ』

 

ご存知ですか？

 

「梅桃」と書きます。

 

さくらんぼを小さくしたような実が付きます。

 

３〜４月に開花して、ちょうどこの時期に実を付けます。

 

残念ながら、すでに実は落ちてしまっていました。

 

数日前までは付いていたのに・・・

 

こんなものです。

 

甘酸っぱくて美味しいですよ。

 

実はこの時期は、出回っているフルーツが少なくて・・・

 

でもあるフルーツを使って！

 

誕生日ですからね。

 

喜んでいただけるように。

 

オレンジ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、キウイ、マンゴー、バナナ、あとは自家製イチゴジャムのゼリーで飾りを作りました。

 

喜んでもらえたかなあ？