みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

「クッキーをもうすぐ作ります」

 

と言ってからしばらく経ちました。

 

クッキーは『サクサク』『ほろほろ』した感じが美味しいと思うので、湿度の低い時期に作ろうと思っていました。

 

湿度の高い時期に作ると湿気を吸いやすいので、『サクサク』感が楽しめなくなります。

 

これからの時期は、乾燥して気温も低くなるので、こういったお菓子には適した季節になります。

 

「そろそろ焼かないと！」

 

お客様からもリクエストをいただいていました。

 

「クッキーありますか？」

 

というお客様が、思った以上に多くいらっしゃいました。

 

ということで、ようやく焼き上げることが出来ました。

 

 

材料は、バター、砂糖、小麦粉、卵白と、いたってシンプルです。

 

味も素朴で、バターの香るクッキーです。

 

コーヒー、紅茶、日本茶にも合いますよ。

 

５００円玉よりひとまわり大きいくらいです。

 

３枚入りで１５０円（税込１６２円）です。

 

よろしかったらご賞味ください。

 

たくさんの数はありませんが、出来る時に焼き上げるという感じでやっていますのであしからず・・・

 

（なるべく頑張って仕込みますのでよろしくお願いします・・・）