みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

今年はオリーブの花がたくさん咲きました。

 

昨年はあまり咲かなかったんです。

 

一昨年もたくさん咲きました。

 

なので、一年おきに咲くのかなあ？なんて思っていますが、詳しいことはわかりません。（笑）

 

オリーブの花は、今の時期５月下旬から６月上旬に花を咲かせます。

 

直径３ミリほどの白い小花が房状につき、ひとつの花房に１０〜３０輪咲くんです。

 

１本の枝に何本もの花房があるので、１本の樹にはいっぱいの花が咲くんです！

 

しかしながら１本では自家不和合性が強いため、実を付けにくいんです。

 

なので多品種の花粉で受粉してやるとよく結実します。

 

（自家不和合とは、１本の同じ植物内で受粉しても受精に至らないことです。）

 

残念ながらオリーブの樹は１本しか無いので、受粉用の花粉が取れません・・・残念・・・

 

どうしたらいいんだ・・・

 

一昨年は５粒くらい実が成りましたが、今回もそれくらいなのかなあと思っています・・・

 

オリーブの樹自体も上に伸びず、横に広がっているので、今後どうなってしまうのか心配ではありますが・・・

 

もう少し色々と調べて、大きく育つようにしたいですね。