みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

ゴールデンウィークでお休みの方も多いかと思います。

 

今年はコロナ禍での規制も緩和され、多くの方がお出かけするようですね。

 

海外へ出国する方もかなり多いようですね。

 

うらやましいですね・・・

 

また円安の影響もあり、海外からの観光客も多くなっているようですね。

 

そんな中、もう田植えをしているのを見ました。

 

確かに５月ともなれば、田植えの声も聞くようになります。

 

仕事の都合もありますので、ゴールデンウィークを利用してということもあるかもしれませんが、それでも少し時期としては早いですね。

 

稲刈りも早くからするのを見る地区でもあるので、品種がそういったものなのかもしれませんね。

 

最近では、幼稚園や保育園、小学校などでも田植えの体験学習を行うところも多いですね。

 

みなさん、田植えをしたことありますか？

 

僕は小学校の頃したことがあります。

 

まだ家の田んぼがあったので、その田植えを手伝っていました。（半分遊んでいましたが・・・）

 

世界全体では、年間約７億４０９６万トンの「お米」が作られています。（もみ換算です。）

 

大半はアジアの国々で作られています。

 

世界のお米の約９０％を作っていることになります。

 

国別生産量は中国が一番多いです。

 

次いでインドになります。

 

この２国で話題になったことがありますね。

 

確かもうインドが世界人口１位になったと思います。

 

２国ともに約１４億人の人口なんです。

 

合わせておよそ２９億人ですよ！

 

これらの人達の胃袋を満たすお米となると、まかないきれているんでしょうか？・・・

 

続いてインドネシア、バングラデシュ、ベトナム、タイ、ミャンマー・・・となります。

 

ちなみに日本は１２番目です。

 

（国際食糧農業機関　２０１６年調べ）

 

アジア以外でも、ブラジル、アメリカ、イタリア、スペイン、エジプト、オーストラリアなどでも作られています。

 

１９９３年の日本は、冷夏による記録的なコメ不足で、タイなどから緊急輸入をしたことを覚えていますか？

 

仕方ないといえば、そうだったかもしれませんが、あらためて日本の「お米」が美味しいことに気づきましたね。