みなさんこんにちは。シェフ「H」です。  

 

暑くなってくると「かき氷」が話題になります。  

 

そんな中、製菓会社としても有名な「明治」から「アイスクリームの革命児（革明治！？）」ともいえる商品が発売されています。  

 

「Dear Milk」   という商品です。  

 

何が革命的かと言えば、  

 

「乳製品しか使っていない」  

 

という点です。  

 

市販の高級アイスクリームと言えば、「レディーボーデン」や「ハーゲンダッツ」などがありますが、それらのアイスクリームに勝るとも劣らない商品なんです。  

 

先に言っておきますが、「明治」さんの回し者ではありませんので・・・（汗）  

 

コンビニでは売っておらず、スーパー・ドラッグストア・生協限定で販売されています。  

 

１３０mlで価格は２１６円です。  

 

上記のようなアイスクリームなどで乳製品を使うのは当然のことですが、一般的なアイスクリームは「卵」や「砂糖」も使用しており、乳製品のみで作られているアイスクリームは珍しいんです。  

 

しかも、使用しているのは「乳製品脱脂濃縮乳」「クリーム」「十勝のコンデンスミルク」の３種のみなんです！  

 

「安定剤」「乳化剤」「香料」も使用していません。  

 

実は、この商品は発売してから１年以上経っています。

 

しかしなかなかお目にかかることも無かった商品です。  

 

それもそのはずで、食品ロスを抑えるために当初はあえて全国展開を行わず、少しずつ販売エリアを広げていくという戦略を取っていました。  

 

最初は関東エリアから始まり、徐々に人気が出てきたために、今回中部エリアでも販売されるようになったそうです。  

 

かつて、「牛乳廃棄」が問題となったことがありました。  

 

それがきっかけで、もともと「乳製品のロスを減らしたい」という思いから開発された商品なんです。  

 

また、卵アレルギーの方も食べられるといったメリットもあります。  

 

ということで、購入して食べてみました！

 

１３０mlと小ぶりなので少々お高いので、ご褒美アイスクリームになるかもしれませんね。（笑）

 

色は本当に真っ白です！

 

少し黄色いとか、クリーム色ではありません。

 

本当に雪のようにというか、真綿のように真っ白です。

 

肝心な味はといえば 、「濃厚」なんです。

 

そして砂糖を使っていないのに甘い！

 

クドい甘さではなく、柔らかな甘さです。

 

濃厚な味なんですが、後味がさっぱりしています。

 

濃厚なアイスクリームというと、後に口の中に脂分が残る感じがありますが、それは全くありません。

 

「コクがあるのにキレがある！」

 

みたいな感じです。（笑）

 

「濃厚なのに後味さっぱり」「濃厚な牛乳を食べている感じ」

 

と言ったらいいでしょうか。

 

ジェラートともまた違った味わいです。

 

みなさんも興味湧いたら食べてみてくださいね。