月がキレイです。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。夜お店の外へ出ると、月がとてもキレイで、明かりのない畑にも月の光が照らされていました。１０月２９日は「十三夜」でした。十五夜は１０月１日でしたね。 &nb...

気分が上がったこと、へこんだ出来事。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今日のお昼前に市役所の方が来ました。何かなあと思ったら、「高浜市の広報１１月号にサリューさんの『玉子サンド』が載っているので、記念ではないですけど・・・」...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。西三河のケーブルテレビ会社のキャッチネットワークさんの「キム」さんから連絡がありました。以前キャッチの番組でお世話になったことがあります。今回はキャッチネ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「地元愛」人の名前じゃないですよ・・・「じもとあい」みなさんは、自分の生まれ育った地元に愛着はありますか？たぶんあると思い...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさん「イベリコ豚」ってご存知ですか？名前は聞いたことがあるかもしれませんね。スペインの豚です。難しいことを言えば、イベリア種という品種...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１０月２４日は「マーガリンの日」でした。マーガリンについてもっと良く知ってもらおうと、日本マーガリン工業会が、マーガリンの生みの親であるフランス人の「メージュ・ムーリエ・...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回もトイレのお話の続きです。僕の勤めていたホテルには、「清掃員」といわれる人はいませんでした。大きなホテルや、会社等には、清掃を仕事とする人がいます。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「トイレの神様」というした歌がありましたね。おばあちゃんとの想い出を歌った、ほろっとしてしまうようないい歌でした。トイレに入るといつもそんな「トイレの神様...

＊この記事が「お知らせ」の方に投稿されていたので、ブログの方に移しました。みなさんこんにちは。シェフ「H」です。サリューのハンバーグのちょっと変わった点と言えば、「お麩」を使っているということ。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。自家製ソーセージをランチのフレンチコースでお出ししています。ソーセージと言っても、腸詰めにはしていないので、食べやすくなっています。ドイツ本格ソーセージと...