「秋」っていつから？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。９月も終わりを迎えました。９月というと、もう秋というイメージですよね。しかし今年は、まだ夏のようです！「秋」のはじまりというと、「立秋」や...

招き猫の日

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。９月２９日は「中秋の名月」というのはみなさんもご存知だとは思います。９月２９日は、他にも「招き猫の日」でもあるんです。「福を呼び込む」と言われていることか...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２０２３年は９月２９日（金曜日）が「中秋の名月」「十五夜」ですね。団子のお供え物をしたり、満月の月見を楽しむことが昔から風習ですね。この日に、もう１つ面白...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。９月２７日、午前９時に名古屋市の「名古屋マリオットアソシアホテル」で始まった「王座戦」五番勝負の第３局は、午後８時３０分ごろに８１手で永瀬王座が投了し、藤井七冠が勝利しました。 &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。日本では数を他の人に伝えるとき、手の形は無意識にしていると思います。手を握った状態から、人差し指（１）、中指（２）、薬指（３）、小指（４）、親指（５）の順に立てて数えると...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今、巷では「アジフライ」が人気です。アジフライ、みなさんはお好きですか？僕は、確かに美味しいと思いますが、実はそれほど大好きというわけでもありません・・・...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。この時期は野菜の種類が少ないんです・・・ちょうど入れ替わりの時期だからなんです。もちろんスーパーには、一通りの野菜が並んでいますが、今が時期で、安くて美味...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「タマネギを飴色になるまで炒める」という言葉をよく聞きますよね。カレーを作るときによく出てくる言葉でもありますね。僕も実際そうしていますが...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日産直で「ローゼル」の実を見つけました。「そう言えば、これくらいの時期だったなあ・・・」以前畑にローゼルを植えていました。真紅の実がなり...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「栗」や「サツマイモ」が美味しい季節で、たくさんのスイーツが出ていますね。そんな中、あの赤くて美味しいフルーツも収穫が始まっているんです。「リンゴ」です。...