「秋」っていつから?
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 9月も終わりを迎えました。 9月というと、もう秋というイメージですよね。 しかし今年は、まだ夏のようです! 「秋」のはじまりというと、「立秋」や...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 9月も終わりを迎えました。 9月というと、もう秋というイメージですよね。 しかし今年は、まだ夏のようです! 「秋」のはじまりというと、「立秋」や...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 9月29日は「中秋の名月」というのはみなさんもご存知だとは思います。 9月29日は、他にも「招き猫の日」でもあるんです。 「福を呼び込む」と言われていることか...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 2023年は9月29日(金曜日)が「中秋の名月」「十五夜」ですね。 団子のお供え物をしたり、満月の月見を楽しむことが昔から風習ですね。 この日に、もう1つ面白...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 9月27日、午前9時に名古屋市の「名古屋マリオットアソシアホテル」で始まった「王座戦」五番勝負の第3局は、午後8時30分ごろに81手で永瀬王座が投了し、藤井七冠が勝利しました。 &nbs...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 日本では数を他の人に伝えるとき、手の形は無意識にしていると思います。 手を握った状態から、人差し指(1)、中指(2)、薬指(3)、小指(4)、親指(5)の順に立てて数えると...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今、巷では「アジフライ」が人気です。 アジフライ、みなさんはお好きですか? 僕は、確かに美味しいと思いますが、実はそれほど大好きというわけでもありません・・・...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 この時期は野菜の種類が少ないんです・・・ ちょうど入れ替わりの時期だからなんです。 もちろんスーパーには、一通りの野菜が並んでいますが、今が時期で、安くて美味...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「タマネギを飴色になるまで炒める」 という言葉をよく聞きますよね。 カレーを作るときによく出てくる言葉でもありますね。 僕も実際そうしていますが...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 先日産直で「ローゼル」の実を見つけました。 「そう言えば、これくらいの時期だったなあ・・・」 以前畑にローゼルを植えていました。 真紅の実がなり...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「栗」や「サツマイモ」が美味しい季節で、たくさんのスイーツが出ていますね。 そんな中、あの赤くて美味しいフルーツも収穫が始まっているんです。 「リンゴ」です。...