高級食材が値下がりしているようですが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。新型コロナウイルスの感染拡大が、毎日ニュースに取り上げられる中、なんと高級食材の相場が下がっているようです。農産物、水産物等全体の取引が減少しています。訪...

ローリエ（月桂樹）とベイリーフ（ニッケイの葉）は違うものです。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回は少しマニアックな話になりますが、付き合ってくださいね。先日のことですが、おふくろが「月桂樹」の葉（葉付きの枝）をもらいにいきました。これです。 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今店内には桜が咲いています。と言いたいところですが、これは「桃」と「チューリップ」です。いつも店内に入ってすぐに生けてあります...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回の新型コロナウイルスの影響で、日本経済の状況はよくありません。各業界の売り上げは昨年に比べ軒並みマイナス。仕方ありません。その他、コン...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。やはり、学校関係で色々問題は出ていますね。確かに急な決定でしたからね。学校等が柔軟な対応を見せているところもあります。しかし家庭によっては...

みなさんこんにちは。今回は少し硬い題名になってしまいました。現在、新型コロナウイルス感染拡大防止対策による、大小様々なイベント、集会等が自粛、中止、延期となっています。株価も下がり、経済的ダメ...

みなさんこんにちは。世間は「新型コロナウイルス」のことで持ち切りです。幼稚園、保育園、小中学校、高校の臨時休校と各県の対応。そして色々な意見。賛否両論。こうなる...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今日は天気は良かったんですが、風が強く寒い一日でした。そして日が傾いてきたら、より一層寒さが増してきました。そんな寒い中一枚の写真を撮りました。 &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「新型コロナウイルス」感染拡大防止のため、安倍総理大臣が今後２週間は全国的なスポーツや文化イベントの中止や延期、規模縮小を要請しました。そしてその影響はすでに出始めていま...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。暖かい日も多いですが、まだまだ寒い日もあり、朝晩はまだまだ暖房がいりますね。朝は布団の中からなかなか出られません。さて先日この地方の桜の開花予想が出ていま...