カレーには手作りピクルスを付けています。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。カレーには手作りのピクルスを付けています。少し甘めの味付けで作っています。カレーの口直しとして、またサラダと一緒に食べていただいてもいいです。 ...

♪カエルの歌が聞こえてくるよ♪

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店の裏手には田んぼがあります。田植えのこの時期は準備のために水を張ります。そのとたん、どこに隠れていたんだ！というくらいたくさんのカエル達が出てきて、夜...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今「シンウルトラマン」が話題となっていますね。僕はウルトラマン世代なので、気になりますね。野菜も「シン」がつく物は人気がありますね。「新タ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今年はオリーブの花がたくさん咲きました。昨年はあまり咲かなかったんです。一昨年もたくさん咲きました。なので、一年おきに咲くのかなあ？なんて...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。うちの畑では、夏野菜が育ってきています。トマト、ナス、キュウリ、ズッキーニ、ピーマン。数は多くありませんが、花を咲かせ、小さな実が出来始めてい...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。暑くなってくると、爽やかな「ミント」の香りが心地よくなりますね。近頃は「チョコミント味」が若者に人気ですね。うちの子も好きですが、僕自身は・・・ &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ジューンベリーの実が付いています。駐車場にある、一番小さい木です。本当はもっと大きくなるはずが、たぶんカラスに枝を折られてしまい枯れてしまいました。 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店の駐車場にある植木の杭が折れていました・・・風の強い日の次の日、「あれ？杭が折れてる！」見ると、杭が腐って折れていました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今朝、たまたま畑の横を流れる農業用水路を見ると、水がまったく流れていませんでした。いつもこの時期は水が流れています。「おかしいなあ？畑に水が必要だし、隣に...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回はちょっと変わった植物の紹介です。現在お店に入ってすぐのところに生けてある植物です。最近よく見かけるようになりましたね。赤い部分がテカ...