スナップエンドウが出始めています。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「スナップエンドウ」がスーパーなどで出始めています。鹿児島などの九州産のものが多いですね。地元産のスナップエンドウは産直で手に入れることができます。 &n...

イチゴジャムの正しい作り方は？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。イチゴが旬の季節です。たくさん収穫されて、ずいぶん安くなっている時もあります。こんな時は『ジャム』などを作っておくといいですね。「イチゴジ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。スタッフ「K」の中学生の時の恩師が来店してくれました。なんと京都からです！豊橋に用事があり、その帰りだそうです。どうもありがと...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、オードブルとホールケーキの御予約をいただきました。サリューでは、テイクアウト専門店や、ケーキ屋さんと違い、お店のオーダー中にオードブルやケーキの仕上げをしていくこと...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。４月になりました。聞き飽きたかもしれませんが、「早いですね〜。もう今年の４分の１が過ぎてしまいました。新しい年度が始まります。 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。春になり、お店の周りにも色々な花が咲き始めました。そしてこれからも、またさらに色々な花が咲いてきます。お店の前には「ローズマリー」の花が咲き始めています。...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、久しぶりにたくさんのテイクアウトを注文いただきました。職場のみなさんで食べていただけるということでした。どうもありがとうございました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ほとんどの学校で、卒業式が終わりました。合格発表もほぼ終わり、新たな道へと旅立つ学生の方も多いと思います。みなさんの周りにもいらっしゃいますか？ &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。桜の開花宣言があり、来週には満開になりそうですね。まだ少し早いですが、それでも桜はいくらか咲いているだろうと、市内のお店からも近い「大山公園」に行きました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。産直へ地元の旬の野菜を買い出しに行く途中、違うもの？を見つけてしまいました。ケーブルテレビKATCHさんの中継車が止まっていました。（株式会社キャッチネットワーク　愛知県...