長寿の鍵は「カニかま」？！

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２０００年以降、メタボが注目されるようになりました。僕自身、「まだ大丈夫」と思っていたのも束の間・・・いつの間にかメタボ沼？にどっぷりとハマッてしまいまし...

スナップエンドウが出来始めました。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑の「スナップエンドウ」が花を咲かせ、実を付け始めました。店頭にも少しずつ並び始めていますが、まだまだ数も少なく値段も高いです。桜の咲く頃になると、たくさ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、親戚から「マイヤーレモン」をいただきました。「マイヤーレモンって、普通のレモンと違うの？」マイヤーレモンはオレンジとレモンの交雑によって生まれました...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。実はスナック菓子が大好きな僕です・・・（笑）袋の裏の「原材料名」を見てみると、「聞いたことあるけど何かわからないもの」「そもそも何だかわからないもの」 &...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２０２４年の今年は「うるう年」です。２月２９日が４年に一度設けられます。漢字で書くと「閏年」と書きます。１日多いので、２０２４年は３６６日...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。大根の時期です。たくさんの安くて美味しい大根が店頭に並んでいます。「こんなたくさんの良い大根があるなら何かしないともったいない！」と思って...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日の新聞に、能登半島地震の被災地での「炊き出し」の現状が取り上げられていました。東日本大震災のときに職場で、「何かしてあげたいけど、何もしてあげられない...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。もうすぐ桃の節句（ひな祭り）ですね。桃の節句といって想像するものは色々あると思いますが、僕は和菓子が大好きなので、どうしてもお菓子を想像してしまいます・・・（笑） &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「スマホを見ながら食事をすると太る」ということが言われていますが本当なのか？みなさんも一度はスマホを見ながら食事をとったことがあるのではないでしょうか？ ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。知り合いのお子さんが「レモネードスタンド」をするということを聞きました。恥ずかしながら「レモネードスタンド」という活動を知りませんでした。これはアメリカで...