弘法筆を選ばず？・・・宝の持ち腐れ

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「弘法筆を選ばず」有名なことわざですね。「弘法大師（空海）のように書に優れている者なら、筆の善し悪しは関係ない」という意味です。 &nbs...

「桜味」って何の味？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。もうすぐ「桜」の花がみなさんを楽しませることになります。「花より団子」という言葉のように、この時期になると色々なお菓子もみなさんを楽しませんてくれます。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「わけぎ」が出回っています。みなさんは、この「わけぎ」を食べたことがありますでしょうか？僕は大好きで、毎年この時期は母親が育てた「わけぎ」を食べています。...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「寒天」をご存知でしょうか？たぶん知っていると思います。しかしながら、「聞いたことはあるけど、何から作られているかはわからない」 &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「料理にフルーツ」「サラダにフルーツ」が使われていることがたまにあります。みなさんは、この組み合わせは「あり」でしょうか？「なし」でしょうか？・・・僕の個...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。春を告げる花はたくさんありますが、タンポポもそのひとつですね。ふと道端に目をやると、黄色の花のタンポポが咲いていたりします。「こんなところに！」 &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。３月１４日は「ホワイトデー」です。近頃は「バレンタインデー」の意味合いも少し変わってきているので、「ホワイトデー」でのお返しの数も少なくなっているのではないでしょうか？・...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。前回に引き続き、「今日は何の日」シリーズです。ということで、３月１３日は「サンドイッチデー」です。１が３で挟まれていることから、「サンド１＝サンドイッチ」...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。３月１２日は「スイーツの日」なんです。「３」はスリー、「１」のイ、「２」はツー、ということから「３１２」＝「スイーツ」ということで制定されたそうです。「ス...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。柑橘類がたくさん店頭に並んでいます。人気の品種は不動の人気「デコポン（不知火）」ですね。最近では「せとか」「はるみ」「きよみ」「マドンナ」など、温州みかん...