食パンの袋を捨てていませんか？
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「食パンの袋を捨てていませんか？」 もし捨てているなら、 「実にもったいない！」（笑） 捨てないで、是非使ってもらいたいですね。 ...
「南天」は「難転」
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 この時期、赤い小さな実が目を引く植物があります。 南天です。 クリスマスからお正月にかけての飾り物にもよく使われますね。 スタッフ「K」の飾る生...
縁起の良い魚たち
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「幸ふく（福）」な１年となることを願って、年末年始に人気のあるのがふぐ料理です。 ふぐは昔から「幸福を呼ぶ魚」として親しまれています。 他にも縁起の良い魚とさ...
あいちの伝統野菜「もち菜」とは？
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 前回に引き続き、お餅の話題になりますが、 「お雑煮」 というと、全国各地でお餅に形や具材などが違ってくるのはご存知だと思います。 ここ愛知県のお...
お餅は食べましたか？
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 お正月に付きものなのが「お餅」です。 みなさんは食べましたか？ 今では一年中いつでも食べられますが、やはり「お餅」＝「お正月」というイメージはありますね。 &...
あけましておめでとうございます。２０２５年は「巳年」です。
みなさん、あけましておめでとうございます。シェフ「H」です。 今年もよろしくお願いいたします。 ２０２５年、令和７年が始まりました。 朝は早起きして、初詣とお墓参りに行きました。 いつ...