「栗きんとん」といえば・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「栗きんとん」といえば・・・みなさんは、「栗きんとん」といったらどんなものを想像しますか？多くの方は「おせち料理」に入っている黄色くて甘い栗を思い浮かべる...

オードブルの御予約は通年で承っています。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、オードブルのご注文がありました。クリスマスシーズンにお知らせはしていますが、御予約は通年で承っております。特に宣伝をしていませんので、ご存じない方も...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「チョイソコたかはま」令和６年１０月１日から運行され始めた高浜市の新しい乗り合い送迎バスです。平日のみ７：３０〜１６：３０で運行されます。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。前回、お祭りの準備のことを話題にしました。その神社の境内で「イガ栗」が落ちているのを見つけました。「わ！栗だ！！」思わず声に出ました！（笑...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１０月１３日（日曜日）に地元吉浜地区の神明社（しんめんしゃ）でお祭りがあります。１２日（土曜日）には吉浜地区の八幡社（はちまんしゃ）でお祭りがあります。八...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。夏の暑さを吹き飛ばす唐辛子！！唐辛子が収穫できる季節もそろそろ終わりです。日本の唐辛子では、「万願寺唐辛子」「伏見甘長とうがらし」などがよく知られています...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「梨」の季節ですね。シャリシャリした食感、みずみずしい味わいと香り。古くは日本書紀にも栽培記録が残っています。江戸時代には約１５０種類もの...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。９月２６日は「ワープロ記念日」でした。東芝から世界初となる日本語ワープロ「JW−１０」が発売されたのが１９７９年（昭和５３年）９月２６日でした。当時、開発...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「令和の米騒動」この夏にはスーパーの米売り場からお米が消えてしまいました。夏休み、地震、台風、古米と新米の端境期など、色々な状況が重なり、例年より多くの米...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。日本を代表する自動車メーカーであるトヨタ自動車と、豆乳や味噌の製造会社であるマルサンアイが高オレイン酸国産大豆を使用した無調製豆乳を共同開発しました。１０月１日より通販限...