みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

１２月に入り、グッと寒くなりました。

 

そうなると、食後の飲み物は温かいものが飲みたくなります。

 

体感的に、２０℃を下回ってくると、アイスコーヒーのオーダーがほとんどなくなるような気がします。

 

ある調査では

 

「今飲みたいのは『ホット』か『アイス』か」

 

を聞き取り、回答時の外気温との相関を分析したそうです。

 

５万件を超える回答を集計すると、１８℃以下だと「ホット」、気温が１９℃以上になると「アイス」が優勢になったそうです。

 

４月半ばくらいから「アイスコーヒー」が多くなり、１０月になると「ホットコーヒー」が多くなります。

 

でも「コーヒー」は嗜好品ですので、好きな方は一年中「アイスコーヒー」を飲みますし、真夏の猛暑であっても「ホットコーヒー」を飲む方はいらっしゃいます。

 

ちなみに３日（土曜日）の最高気温は１３℃でした。

 

冷たい飲み物をオーダーする方はいましたが、「アイスコーヒー」は１つも出ませんでした。

 

調査の結果でも同じように、「ホットコーヒー」は１日の最低気温が１５℃を下回ると、よく出るようになるようです。

 

土曜日は、日中でも寒かったせいもあり、「ホットコーヒー」がよく出ていました。

 

スタッフ「K」も予想以上に「ホットコーヒー」が出たので、何回か慌ててコーヒー豆を挽いていました！

 

コーヒー豆を挽くと、いい香りがするんですよねえ〜・・・

 

コーヒーはオーダーごとにハンドドリップで入れています。

 

どうぞ、入れたてのコーヒーをお楽しみください。