「甘長とうがらし」が出始めました
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 代表的な夏野菜の一つに「ピーマン」がありますね。 また「ししとう」もですね。 2つともハウス栽培されているということもあり、一年中目にしますね。 ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 代表的な夏野菜の一つに「ピーマン」がありますね。 また「ししとう」もですね。 2つともハウス栽培されているということもあり、一年中目にしますね。 ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 現在店内の椅子には「手編みのクッションカバー」をまとったクッションが敷いてあります。 「クッション」というより「座布団」と言った方がいいでしょうか・・・(笑) ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさん「紫蘇(しそ)」は好きですか? 僕は大好きですね! 愛知県は「紫蘇」の産地です。 「紫蘇」全体では全国生産量1位、全国シェア45.8%と...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今回も「花」の話題になりますが、梅雨の代表的な花といえば・・・ 「アジサイ(紫陽花)」 ですね。 現在では海外でも人気の高い花のひとつでが、実は...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「アガパンサス」という花をご存知でしょうか? 梅雨の時期に花を咲かせます。 町の至る所に見ることができるので、よく見てみると、 「あ、こんなとこ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 畑の用水路で「オタマジャクシ」を発見しました。 久しぶりに見たオタマジャクシに懐かしさを覚えました。 小学生の時は、田んぼや用水路にたくさんいたので、よく取り...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさんは、愛知県西三河において、ウイスキーが作られていることをご存知でしょうか? しかも作っているのは地元の会社です。 ウイスキー蒸留所は全国各地にあります...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさんの家庭では「ズッキーニ」は食卓に並びますでしょうか? 日本にもかなり浸透したとはいえ、まだまだ「どうやって使おうかな?」と思ってしまいますよね。 扱い...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」 という、美しい女性のことを例えたことわざにも使われるほど、日本では美しい花の代名詞のような花ですね。 最近では、...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今年の夏至は6月21日水曜日です。 太陽が出ている時間がもっとも長い日ですね。 「ということは、もう昼間の明るい時間が短くなる一方なんだ!」 な...