高浜市のランチカフェ:salutサリュー

「甘長とうがらし」が出始めました

「甘長とうがらし」が出始めました

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   代表的な夏野菜の一つに「ピーマン」がありますね。   また「ししとう」もですね。   2つともハウス栽培されているということもあり、一年中目にしますね。  ...

手編みのクッションカバー

手編みのクッションカバー

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   現在店内の椅子には「手編みのクッションカバー」をまとったクッションが敷いてあります。   「クッション」というより「座布団」と言った方がいいでしょうか・・・(笑)  ...

「赤しそ」「青じそ」「大葉」

「赤しそ」「青じそ」「大葉」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさん「紫蘇(しそ)」は好きですか?   僕は大好きですね!   愛知県は「紫蘇」の産地です。   「紫蘇」全体では全国生産量1位、全国シェア45.8%と...

アガパンサス

アガパンサス

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「アガパンサス」という花をご存知でしょうか?   梅雨の時期に花を咲かせます。   町の至る所に見ることができるので、よく見てみると、   「あ、こんなとこ...

オタマジャクシ発見!

オタマジャクシ発見!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   畑の用水路で「オタマジャクシ」を発見しました。   久しぶりに見たオタマジャクシに懐かしさを覚えました。   小学生の時は、田んぼや用水路にたくさんいたので、よく取り...

ズッキーニのオススメ調理法

ズッキーニのオススメ調理法

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさんの家庭では「ズッキーニ」は食卓に並びますでしょうか?   日本にもかなり浸透したとはいえ、まだまだ「どうやって使おうかな?」と思ってしまいますよね。   扱い...

芍薬(しゃくやく)のシュガークラフト

芍薬(しゃくやく)のシュガークラフト

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」   という、美しい女性のことを例えたことわざにも使われるほど、日本では美しい花の代名詞のような花ですね。   最近では、...

夏至にタコを食べる?

夏至にタコを食べる?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   今年の夏至は6月21日水曜日です。   太陽が出ている時間がもっとも長い日ですね。   「ということは、もう昼間の明るい時間が短くなる一方なんだ!」   な...

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