夏の期間限定ドリンク
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 台風１２号が通過していきました。 愛知県を横断する恐れもありましたが、少し南を通過していきました。 今まで通過したことの無い経路のため、予測が立てにくく心配されていました。 幸い西三河で...
暑い日にも揚げパン！
こんにちは。シェフ「H」です。 ここのところの猛暑に、すでにバテてしまいそうです。 こんな時はどう涼しく過ごそうかと頭を悩ませるところです。 サリューでは、今年の夏から「かき氷」を始めようかと５月頃...
トウモロコシの冷製ポタージュ
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 ７月に入り、沖縄や関東では梅雨明したものの、東海地方では梅雨明けどころか大雨で、大きな被害が出ています。 西三河ではそれほど大きな被害はなかったようですが、自然の力の怖さを...
夏野菜がたくさん
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 スーパーや産直には、トマト、ピーマン、パプリカ、なす、ズッキーニ、とうもろこし、キュウリ、いんげん、オクラなどなど、夏野菜がたくさん並んできましたね。 いきなり余談ですが、...