２０５０年にはスマホ普及率０％？！

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「２０５０年にはスマートフォンとパソコンの普及率は０％」みずほ銀行が昨年４月にまとめた２０５０年までのITなど主要産業を展望する調査報告書によるものです。 &...

桃栗三年柿八年　柚子の大馬鹿十八年

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。柿が店頭にたくさん並び始めました。そこで頭に浮かんだ「ことわざ」。「桃栗三年柿八年」よく知られている「ことわざ」ですね。こ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。前回の「みかん」の話に続き、今回は「みかん」と「オレンジ」の違いについてです。「みかん」と「オレンジ」は似ているようで似ていないですね。同じと言えば同じだ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑の端っこに「みかんの木」があります。植えてから１０年ほど経つそうですが、「ようやく今年はたくさん実がなった」と、母親が言っていました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。秋の空は空気が乾燥して澄んでくるので、より高く青く見えてキレイですね。また青い海もキレイだと感じますね。しかし、食べ物に関してはこれが当てはまりません。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２３日（月曜日）に新幹線沿線で火事があり、東海道新幹線は一時東京ー大阪間が不通になりました。現場は知立で、沿線工事の際に火花が草に引火したことが原因のようでした。 &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日１４日は「世界標準の日」でした。「標」は目標としての杭という意味です。「準」は水秤という意味からきています。「準」という漢字に「さんず...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。サツマイモが美味しい季節になったので、たまに茹でて、おやつとして食べて楽しんでいます。仕込みをしながら、サツマイモの入った鍋を端っこで火にかけていたりします。（笑） &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今は無き「すかいらーく」・・・日本で初めて出来たファミリーレストランです。１９７０年（昭和４５年）・東京都府中市に第１号店が開店しました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店でよく使う魚があります。「鯒（コチ）」です。魚屋さんがよく仕入れてくれるので、僕は喜んで使っています。なぜなら、僕の中でコチは高級魚だ...