高浜市のランチカフェ:salutサリュー

やはり値上がりが・・・

やはり値上がりが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   長雨の影響で野菜が値上がり始めています。   まだどれくらい広がるかわかりませんが、今のところ「レタス」や「サニーレタス」などの葉ものが値上がっています。   もとも...

もう稲刈り!

もう稲刈り!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   買い出しの時によく利用する農道の周りの田んぼでは、すでに『稲刈り』が始まっていました。   早いですね。   伊勢神宮に奉納する稲を刈り取るニュースを耳にしました。 ...

赤オクラは熱に注意!

赤オクラは熱に注意!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「オクラ」と言えば緑色ですね。   ネバネバが美味しいです。   そのオクラに「赤い」オクラがあるのをご存知でしょうか?   スーパーなどではなかなか見かけ...

「出汁(だし)」と言えば・・・

「出汁(だし)」と言えば・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「出汁(だし)」と言えば・・・   何を連想しますか?   やっぱり「だし」と言えば「カツオだし」ですね。   「カツオ」は省いて「だし」と言ってるくらいで...

トンボは何食べてるの?

トンボは何食べてるの?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   最近「トンボ」をよく見るようになりました。   実はトンボの季節は4月〜11月なんです。   その中でもピークは7月〜9月です。   「トンボ」というと「秋...

土いじりが落ち着くのは年のせい?

土いじりが落ち着くのは年のせい?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   またまた休みの日を使って畑を耕しました。   前回は半分くらいを耕しました。   人参の種まきの場所をとりあえず確保するためだったので、今回はその残りを耕したといった...

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