ソース焼きそばのルーツは「パロディ料理」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさんは「ソース焼きそば」はお好きでしょうか？定番は「丸ちゃんソース焼きそば」ですね。あの粉のソースは真似できない美味しさですね！（笑） ...

箸（はし）だけで食事をする日本は珍しいようです。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今では、フレンチやイタリアンなどでも「箸（はし）」が用意されていることが多いですし、無いとしても頼めば用意してくれます。家庭では、食事でナイフ・フォークを使うことはほとん...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日夏祭りに行った息子が、「”りんご飴”が気になっていたけど、食べたことが無かったので買って食べた」と言っていました。食べた感想は、 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。大相撲は、相変わらずの人気ぶりですね。実際の大相撲も話題に事欠きませんが、Netflixのドラマも人気です。そして、大相撲と切り離せないもののひとつに「ち...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。夏になるとよく食べるようになるが、「そうめん」や「ひやむぎ」ですね。みなさんどんな「薬味」を入れますか？定番は「ネギ」「ミョウガ」「生姜」など...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「第１０５回全国高等学校野球選手権記念大会」いわゆる「甲子園大会」ですね。夏の甲子園が始まりましたが、残念ながら地元愛知代表・愛工大名電は、接戦の末、徳島...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日「黒毛和牛のステーキ」の御予約が入りました。今回御用意できたのは、地元の黒毛和牛である「みかわ牛」です。用意した「みかわ牛」にはかなりサシ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。毎日３５℃以上の猛暑日や、それに近い気温の日が続いていますね。最近は、日が落ちて周りが薄暗くなった頃に、駐車場の草木に水やりをしています。なにしろ、しばら...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。現代は「プロテインブーム」と言っても過言ではないくらいに、「プロテイン」と名の付いた商品がたくさん並んでいますね。スーパーやコンビ二で気軽にプロテイン関連商品を手に入れる...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。暑いときに気軽に楽しめるのが、市販の「アイスクリーム」や「氷菓子」ですね。これだけ暑いと、カップのかき氷や、ガリガリ君みたいな、さっぱりしたものが欲しくなりますね。 &n...