「しょくらあと」とは？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「しょくらあと」って何でしょうか？そうです！「チョコレート」のことです。２月１４日は「バレンタインデー」ということで、今回は「日本のチョコレートの歴史」を...

畑を耕す

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑を耕しました。と言っても、もちろん耕運機でですよ。これから「ジャガイモ」などを植える準備です。休みの日に作業をしようと思っていたので、天...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさん「蕾菜（つぼみな）」という野菜を知っていますか？実は２００８年（平成２０年）に登場した新しい野菜です。「つぼみな」は、その名の通り、つぼみのような...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「わんこそば」といえば、言わずと知れた岩手県の名物ですね。みなさん食べたことありますか？僕は残念ながらありません・・・１９８０年（昭和５５...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「スフレ」って聞いたことあると思います。サリューのメニューにも「スフレ・シャンティ」というメニューがあります。スキレットで焼き上げたスフレとホイップクリー...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２月９日は「肉の日」です。「肉の日」に地元の和牛を使った給食が提供されたという記事を見ました。これは、和牛の繁殖が盛んな地元では、新型コロナの影響で子牛の...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「柚子こしょう」はみなさんお好きですか？僕は大好きです！特にうどんや豚汁等によく使います。好きな方は「何でも使う」という人もいますね。 &...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。冬は「ホウレン草」の美味しい季節です。ほとんどのホウレン草はトンネル状のビニールで覆われて栽培されています。そんな冬に露地栽培で作られる「ホウレン草」があ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、遅めの初詣に名古屋の熱田神宮に行きました。熱田神宮と言えば、最近では「キムタク」こと俳優の木村拓哉さんが映画のヒット祈願に訪れたことがニュースになりましたね。 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。イオンは２月１日に、グループのパート従業員の賃金を今年の春から平均７％引き上げる方針を明らかにしました。あの大きなイオンに勤務する従業員だけではありません。 ...