アマガエルが来店？！

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店の周りには、畑や田んぼがあります。お店の裏手にある田んぼには、先日、水が張られて田植えの準備を始めています。すると、どうなるか・・・？ ...

初卵

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「初卵」「はつたまご」ではなく「ういらん」と言うそうです。「初たまご」ということですね。若鶏が卵を産み始めてから約３週間しかとれないものな...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさんは小さいトマトをなんと呼びますか？「ミニトマト」？「プチトマト」？特に気にしていない人が多いと思います。「まあ、どっちでもいいかな...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、知り合いから「ミニトマト」が届きました。毎年送っていただいています。どうもありがとうございます。届くたびにブログにも紹介させてもらっ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「あやめ」「花菖蒲（はなしょうぶ）」「杜若（かきつばた）」この時期に咲く花ですね。和菓子でも、季節の花のモチーフになっています。 &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。この時期から見頃となってくる花があります。「あやめ」「花菖蒲（はなしょうぶ）」「杜若（かきつばた）」ですね。西三河には、これらの花が有名な...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。サリューは地元の皆さまによくご利用いただいています。気取らず、気楽にご利用いただけるように努めています。なので、料理は「箸」で食べていただいて...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。５日に浜松市内で「浜松まつり」が行われました。その中のイベントに「家康公騎馬武者行列」があります。現在放送されているNHK大河ドラマ「どうする家康」の主人...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。子供の日（端午の節句）といえば、「鯉のぼり」「カブト」そして「柏餅」などを連想すると思います。みなさん「柏餅」は食べましたか？僕は今年もいただきました！ ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「そら豆」を目にするようになりました。今が旬です。早くは九州産が１２月頃から出回ってきます。全国的には４月から５月頃が出荷の最盛期です。 ...