みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

柿の季節ですね。

 

ところでみなさんは、

 

柔らかい柿が好きですか？

 

それとも

 

固い柿が好きですか？

 

僕自身は硬めの柿が好きです。

 

硬い柿が好きな人は多いようですが、また、柔らかい柿が好きな人も多いようですね。

 

そんな柔らかい柿、それもめちゃくちゃ柔らかい柿が好きな人もいます。

 

言い方は悪いですが、「ぐじゅぐじゅのどろどろ」くらいのとろけそうな柿です。

 

僕の祖母もそんな柿が好きでした。

 

食べるというより、すすって飲む！

 

そんな感じですね。

 

そんな柿のことを

 

「うんだら柿」

 

というようです。

 

「だらだらですすらないと食べられないような熟した柿」

 

のことを言うそうです。

 

しかも愛知県の三河地域、特に碧南市や西尾市辺りではよく言うようです。

 

また蒲郡市や豊橋市あたりでも使うようです。

 

豊橋市では、「熟れ過ぎてぐじゅぐじゅになった柿」のことを、

 

「うんだらべぇ」

 

と言うそうです。

 

また、関東の方でも「うんだら柿」という言葉を使う地域があるようですが、きちんとした資料もないようなので、正確なことはわかりませんが・・・

 

みなさんは、何と言いますか？・・・