みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

ブロッコリーはみなさんが使っている大きな球の他にも、小さな房がたくさん付きます。

 

先に付く大きなブロッコリーを取った後も、株をそのままにしておけば、しばらくは小さなものが回りに実り、収穫できます。

 

わかりづらいですが、こんな感じに小さいブロッコリーの実が付きます。

 

回りの葉は、鳥に食べられて無惨な姿になっています・・・

 

さらに、このまま放っておくと、茎が細長く伸びてきて花を咲かせ、菜花のようになってきます。

 

他にも収穫後もそのままにしておくと、茎が伸びて大きくなる野菜はありますよ。

 

アスパラなんかは放っておくとグーンと伸びて、ナズナの大きくなったような感じで、「なにこれ？」のようになってしまいます。

 

話は少し違いますが、それほど手間をかけること無く、勝手に育ってくれる野菜もあります。

 

厳しい条件でも育つ野菜なら、何もせずとも収穫できてしまうという、無精者向けにはとっておきの野菜があるんです。

 

それは『ニラ』です。

 

日なたでも日陰でもよく育ちます。

 

病気にもかかりにくく、害虫もほとんど付きません。

 

ニラの種を蒔いて、後は放っておくだけです。

 

みなさんもチャレンジしてみては！

 

あ、それから『カスベ』こと「エイヒレ」が出てくれるか心配しましたが、オーダーしてくれたお客様がいらっしゃいました。

 

どうもありがとうございます。

 

みなさんキレイに食べていただけました！