みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

１０月は「神無月」とも呼ばれます。

 

モノマネの「神奈月」ではありませんよ。

 

「神無月」の語源としてよく聞く説は、全国の神様が出雲大社に集まっていなくなる（留守になる）から、とされています。

 

しかし有力な他の説が存在するようです。

 

それは「無」が助詞の「の」であるという説です。

 

ということは「神無月→神の月」ということになります。

 

６月も「水無月」と言いますが、気候的には雨の多い季節です。

 

「水無月→水の月」となれば、納得するところも多いのではないでしょうか。

 

前出の説は、中世に出雲大社の方が後付けしたものと言われています。

 

そんな１０月に旬を迎える食材はたくさんあります。

 

暑い日が続き、「秋」という感じではないですが、これからやっと秋らしくなるようですね。

 

サツマイモ、木の子、銀杏、ジャガイモ、チンゲンサイ、里芋、柿、栗、すだち、ゆず、リンゴ、ざくろ、サンマ、シラス、にしん、小豆などなど・・・

 

涼しくなると、よけいに食欲が湧いてきますね。