みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

明けましておめでとうございます。

 

２０２３年　令和５年が始まりました。

 

みなさんはどんな新年を迎えているでしょうか。

 

最近は元日休みの所も多いので、２日から少しずつ動き出すでしょうね。

 

僕は、日の出の少し前に犬の散歩に出かけ、途中で日が上がってしまったので、ご来光を見ることはできませんでした。

 

しかし、新しい年の朝、段々と明るくなってくる様子に気持ちが清らかになるようでした。

 

その後一人で神社に初詣、お寺にお墓参りをしてから、お雑煮を食べて少しゆっくりしたという元旦でした。

 

それからお店で少しばかりゴソゴソしていました。

 

お正月休みとはいえ、お店で何かしていないと落ち着きませんね・・・

 

今年は「卯年」ですね。

 

干支は１２種類の動物で成り立っていますが、どうして１２種類になったのかは定かではないようですね。

 

「先着順で決まった」

 

とうい昔話もありますが、それは当然「おとぎ話」で、実はもともと干支の十二支は動物ではなかったようです。

 

季節に従って植物が変化していく様子をあらわす１２段階

 

「滋」「紐」「演」「茂」「伸」「巳」「忤」「味」「身」「老」「脱」「核」

 

が十二支のもとで、やがてこれらに音や韻が似ている動物に置き換わり、それがネズミに始まる１２種類の動物になったそうですよ。

 

さて、今年の抱負は・・・

 

朝日が差す店内です。