みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

「第１０５回全国高等学校野球選手権記念大会」

 

いわゆる「甲子園大会」ですね。

 

夏の甲子園が始まりましたが、残念ながら地元愛知代表・愛工大名電は、接戦の末、徳島代表・徳島商業に２−１の１点差で惜しくも初戦敗退となってしまいました・・・

 

話は変わりますが、焼き肉屋さんにも、

 

「こうしえん」

 

って多いよなあ・・・

 

と思いました。

 

「叙々苑」もそうだけど、

 

「◯◯苑」

 

という名前の焼肉店が多いよなあ・・・

 

というか、ほとんど「◯◯苑」じゃないの！と思うほどですね。

 

この理由は何かあるのかな？・・・

 

焼き肉が日本に伝わったのは、戦後のことです。

 

戦後１９５０年代に朝鮮半島から、たくさんの人が日本にやってきました。

 

その商売として「焼肉店」を多くの人が営んだようです。

 

その際によく使われたのが「苑」でした。

 

「苑」は朝鮮では身分の高い人が集まる場所を示す言葉です。

 

つまり、お金を持っている人がお店に来てくれれば、商売繁盛するというシンプルな願いだったんです。

 

実はこれは日本に限ったことで、本場韓国の焼肉店には「苑」が付く焼肉店は少ないようです。

 

みなさんは焼き肉はよく食べますか？・・・