みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

先日夏祭りに行った息子が、

 

「”りんご飴”が気になっていたけど、食べたことが無かったので買って食べた」

 

と言っていました。

 

食べた感想は、

 

「飴が固かった」

 

そうです・・・

 

最近は「りんご飴」ブームで、専門店もでき、人気があるようです。

 

僕も小さい頃何回か食べましたが、それ以来食べたことがありません。

 

そんな「りんご飴」は縁日の屋台で売られていることが多いので、てっきり「日本生まれ」だと思っていましたが、実はそうではないようです。

 

同じような「りんご飴」は、アメリカ、イギリス、フランス、スペイン、ポルトガルなどにも存在しています。

 

まあ、素材が「リンゴ」と「砂糖」と「水」なので、思いつくことは世界中一緒なんですね。

 

発祥の地は「アメリカ」と言われています。

 

１９０８年にクリスマスのために販売していた赤いシナモンキャンディーを、リンゴと組み合わせて作られてたそうです。

 

ちなみに英語では「candy apple」といいます。

 

そのままですね・・・

 

最近は、イチゴやブドウ、ブルーベリーなど、色々なフルーツに飴がけしたものも出てきていますね。