みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

オクラが旬ですね。

 

ネバネバが美味しいですね。

 

そんなオクラの花を見たことはありますか？

 

とてもあのオクラからは想像もつかないくらい？キレイですよ。

 

中心が赤紫色、花びらはクリーム色で、そのコントラストがキレイです。

 

その見た目通り、野菜の花の中でも特別華やかだと言われています。

 

オクラはアフリカ北東部が原産のアオイ科の植物で、原産地では多年草として育つことができますが、日本では冬の寒さには耐えることができず、一年草となっています。

 

オクラの花は同じアオイ科のハイビスカスやムクゲ、フヨウの花とよく似たような感じです。

 

しかし、この花が見られるのは、朝の日が当たる前の涼しい時だけです。

 

「早起きは三文の得」ではありませんが、朝の畑の中にひときわ目立つオクラの花を見ることができます。

 

日に当たってしまうと、いつの間にかしぼんでしまいます・・・

 

ちなみにオクラの花言葉は、

 

「恋で身が細る」

 

なんだそうです。

 

華やかに美しく咲いた花が咲いたあとに、スラリと細い実に姿を変えることからイメージして付けられたそうです。

 

オクラは収穫のタイミングを逃すと、すぐに大きくなって硬くなるので、よーく見ておかないといけないんですよ。