みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

みなさんは、月にどれくらい「焼肉」を食べにいきますか？

 

「焼肉」というと、イベントや仲間の集まり、ご褒美などに利用されることが多いイメージです。

 

特に若い人は、「どこに食べに行きたいか」と聞かれると、「焼肉」という人が多いようですね。

 

そんな「焼肉（外食）支出金額」の２０２２年全国１位がなんと！愛知県でした！

 

１位・・・愛知県　１万３５９５円

２位・・・千葉県　１万２７７８円

３位・・・高知県　１万１０円

 

というデータが出ました。

 

ちなみに最低金額は長崎県の２２２０円です。

 

１位の愛知県と比べると１/６程度になります。

 

こんなに差があることに驚きました。

 

また、２０２２年における１０万人あたりの焼き肉・ホルモン店の登録件数の多い都道府県は、

 

１位・・・石川県

２位・・・福井県

３位・・・鳥取県

 

となっています。

 

焼肉支出金額は、石川県（６５９３円）、福井県（４７２６円）、鳥取県（３９２６円）と決して高いとは言えず、むしろ低いくらいですね。

 

コロナ禍の２０２０年には焼肉店の売り上げが、コロナか前に比べかなり落ち込みましたが、その反動なのかもしれませんが、２０２２年には、コロナ禍前よりも売上高が伸びています。

 

これは外食産業全体にもいえます。

 

が、伸びているのは大手の外食チェーン店が多いようです。

 

それから、２０１６年と少し古いデータとなりますが、愛知県の「焼肉店舗数」は１２５８軒で、人口１０万人あたり１６.８８軒となっており、全国１１位です。

 

現在ではもう少し増えてランクも上がっていると思いますが・・・

 

そして「焼肉店比率」という、「全飲食店の件数のうち、何件が焼肉店なのか」というデータもあります。

 

全国平均は３.０％で、愛知県は３.３％と全国１５位となっています。

 

どちらも１位２位を争うといったようではないのに、なぜか焼肉への支出金額は多くなっています。

 

データが少し前のものなので、現在における正確なことはいえませんが、人口に対して焼肉店の店舗数が格段に多いというわけではないようです。

 

需要はあるのに、まだ店舗数が追いついていない状態なのか、どちらかというと高級なお肉を食べているのかはわかりませんが、とにかく愛知県民は「焼肉」が好きなようですね。