みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

「スマホを見ながら食事をすると太る」

 

ということが言われていますが本当なのか？

 

みなさんも一度はスマホを見ながら食事をとったことがあるのではないでしょうか？

 

それが習慣のようになってしまっている人も多いと思います。

 

特にひとりで食事をとる人には多いようですね。

 

スマホに限らず、テレビや雑誌などを見ながらの「ながら食べ」をすることもあるかと思います。

 

実はこの「ながら食べ」がいけないようです。

 

意識が食に向かないことも一因とされています。

 

これは、マナーを正すための俗説のように思われるかもしれるかもしれませんが、実際に論文で発表されている事実のようです。

 

論文中で紹介されている研究によると、ダイエット中の女性に歩きながらシリアルバーを食べてもらい、その後にスナックを食べてもらったところ、歩かずにシリアルバーを食べた他の被験者よりも、スナックを食べる量が多かったそうです。（どんな実験やねん！と突っ込みたくなるのもわかりますが、大目に見てください・・・）

 

これは単純に「運動した分お腹がすいた」という可能性も無視できませんが、考えられる原因のひとつとして興味深いのが、歩きながら食べたことで「食べた」という意識が低くなっているのではないかとという点にあります。

 

何かをしながらというのは、意識が分散されてしまい、食べているものや食べていることに意識が向かない分、

 

「噛む回数が減る」「だらだらと食べてしまう」「食べた満足感を得にくいことが間食につながる」

 

ということにつながることが考えられ、食べる行為全体がいい加減になってしまうようです。

 

つまり、

 

「スマホを見ながら食べると、食事に対する意識や満足度が下がるかもしれない」

 

ということから、食事量や間食が増えることも考えられ、結果太りやすくなるなる可能性が高くなるようです。

 

仕事も勉強も集中していないと良い結果とならないように、食事も集中した方がいいようですね。

 

とはいってもやはり楽しく食べたいですね。