みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

「地豆（じまめ）」が売ってます！

 

地豆とは落花生のことです。

 

このあたりでは「地豆（じまめ）」といいます。

 

沖縄でも「地豆（ジーマーミ）」と言いますから面白いですよね。

 

落花生は、花が落ちた後に子房部分が伸びて地中にもぐり、それが実になっていきます。

 

この様子が、「落花生」という名前の由来となっています。

 

国内産の落花生の約７５％が千葉県産です。

 

中でも八街市の生産量は全国一位です。

 

その大きな理由のひとつが、落花生の栽培に適している地形です。

 

みなさんも社会の授業で聞いたことがあると思います。

 

「関東ローム層」です。

 

落花生の栽培に適しているのは火山灰地で、関東ローム層である千葉県は落花生の栽培にとても適しています。

 

＊砂と年度が混じり合った土壌や堆積物のことをロームと呼び、関東地方に分布する火山灰起源の赤土の総称として関東ローム層と呼ばれています。

 

高浜市では「ジャンボ落花生」を特産物として栽培しています。

 

普通の落花生の３倍くらいある大きさです！

 

見た目にもインパクトがあり、食べ応えがありますよ。

 

是非、生の落花生を買って、塩ゆで茹でして食べてみてくださいね！

 

ちなみに、少し先ですが１１月１１日（水）は「落花生の日」です。

 

落花生を畑から取り出し、自然乾燥させた新豆が市場に出回るのは、毎年１１月に入ってからです。

 

１つのからに２粒の豆が入っている「双子」であることから、「１１」が重なるこの日を「ピーナッツの日」と制定したそうです。