みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

色々な食材が値上がりしています。

 

その中で「タコ」の値上がりも随分前から注目されています。

 

その理由の一つは「たこ焼き」です。

 

庶民の味「たこ焼き」ですが、たこ焼きと言うからにはタコが入っていないと話になりません。

 

そのタコが高騰していることで、「庶民の味」が「高嶺の花」になりかねません。

 

気軽に食べられるたこ焼きが、気軽に食べられなくなりかねないほどの値上がりを見せています。

 

スーパーで輸入ボイルダコを買うと、１００gあたり４００〜５００円くらいすると思います。

 

それではなぜこんなにもタコが値上がりしているのか？

 

現在、日本で売られている輸入ダコの多くは、アフリカ・モーリタニア産のタコです。

 

昔とは違い、いまでは欧米などでもタコを食べています。

 

タコが不漁という訳ではないんです。

 

実は、急激な円安で、現地での為替のハンデが相当あるようで、ヨーロッパ勢との競り合いに負け、多くを買い占められてしまっているようです。

 

それにより、値上がりしているそうです。

 

そうなると、国産のタコとの価格差が縮まっているそうです。

 

これは牛肉にもいえることです。

 

ところで、悪口で「このタコ！」なんて言いますが、なぜタコなのか？

 

これは諸説あるようなので紹介します。

 

江戸時代、将軍に謁見（えっけん）できない「御目見（おめみえ）以下」である御家人のことをからかって、旗本の子が「以下」と言ったことに対して、御家人の子が「タコ」と言い返したことからきたという説があります。

 

また坊主の蔑称（べっしょう）という説もあります。

 

剃り上げた頭がタコのようであるところから、坊主をさげすんでいう言葉として広まったということです。

 

それから、タコが空腹になったときに、自分の足を食べてしまうことから、相手をさげすむ言葉として広まった説もあります。

 

単純な仕掛け（蛸壺）などで捕らえることができるからなどとともいわれています。

 

面白いものでは、もとは「下手くそ」の意味で、ゴルフで１ホールで８打もする人を「タコ」、１０打も叩く人を「イカ」と呼ぶことからという説もあります。

 

色々な説がありますが、すべてにおいて人を馬鹿にする、さげすむ意味が込められていますね。

 

もしタコがもっと高級になっても、たぶんこの言葉はなくならないでしょうね。

 

というか、その前にハラスメントと言われてしまいますね・・・

 

タコではないですが、チンアナゴです・・・