高浜市のランチカフェ:salutサリュー

うんだら柿って?

うんだら柿って?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   柿の季節ですね。   ところでみなさんは、   柔らかい柿が好きですか?   それとも   固い柿が好きですか?   僕自身は硬めの柿が...

今年は参加できませんが・・・

今年は参加できませんが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「令和6年度JAまつり・農業まつり」の「高浜地区の農業まつり」   がJAあいち中央高取支店において11月23日(土曜日)に開催されます。   この中のプログラムで、...

いい焼き芋の日

いい焼き芋の日

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   11月13日は「いい焼き芋の日」なんだそうです。   サツマイモは熟成させることで甘味が増すことから「サツマイモの日」と言われる10月13日の1ヶ月後の11月13日を記念日とし...

「海草」と「海藻」

「海草」と「海藻」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「かいそう」   というと、海に生えている「ワカメ」や「昆布」を想像する思います。   それでは、ひと口に「かいそう」と言っても漢字で書くと、   「海草」...

束の間の癒し「マジックアワー」

束の間の癒し「マジックアワー」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   一日中屋内にいるので、たまに息抜きに屋外に出ることがあります。   今の時期は、外の方が爽やかで気持ちよかったりします。   現在は窓から外の状況が見えますし、窓を開...

「立冬」と「木枯らし」と「ししゃも」

「立冬」と「木枯らし」と「ししゃも」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   11月7日(木曜日)から、二十四節気の「立冬」に入りました。   暦の上では、この日から冬になります。   立冬は「秋分」と「冬至」のちょうど中間にあります。 &nb...

失敗は成功のもと・・・

失敗は成功のもと・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   失敗は成功のもと   ということわざがありますね。   「失敗は、その原因をつきとめて改善すれば、むしろ成功への契機となる」ということですね。   先日、そ...

しその実は食べられますよ!

しその実は食べられますよ!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   しその実って家庭ではあまり使わないですよね・・・   よく目にするのは、刺身のあしらいに付いている程度ですかねえ・・・   後は佃煮などかなあ・・・   紫...

ミカンのむき方は?

ミカンのむき方は?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   畑の端に、1本のミカンの木があります。   一般的な「ミカン」です。   温州ミカンですね。   オレンジ色に色づいたので収穫することになりました。 &nb...

手作りアクセサリーもあるんです!

手作りアクセサリーもあるんです!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   サリューには手作りアクセサリーもあるんです!   もともとは、その予定はありませんでした。   雑貨屋さんのように色々なものはありませんが、なぜか手作りアクセサリーを...

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