うんだら柿って？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。柿の季節ですね。ところでみなさんは、柔らかい柿が好きですか？それとも固い柿が好きですか？僕自身は硬めの柿が...

今年は参加できませんが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「令和６年度JAまつり・農業まつり」の「高浜地区の農業まつり」がJAあいち中央高取支店において１１月２３日（土曜日）に開催されます。この中のプログラムで、...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１１月１３日は「いい焼き芋の日」なんだそうです。サツマイモは熟成させることで甘味が増すことから「サツマイモの日」と言われる１０月１３日の１ヶ月後の１１月１３日を記念日とし...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「かいそう」というと、海に生えている「ワカメ」や「昆布」を想像する思います。それでは、ひと口に「かいそう」と言っても漢字で書くと、「海草」...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。一日中屋内にいるので、たまに息抜きに屋外に出ることがあります。今の時期は、外の方が爽やかで気持ちよかったりします。現在は窓から外の状況が見えますし、窓を開...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１１月７日（木曜日）から、二十四節気の「立冬」に入りました。暦の上では、この日から冬になります。立冬は「秋分」と「冬至」のちょうど中間にあります。 &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。失敗は成功のもとということわざがありますね。「失敗は、その原因をつきとめて改善すれば、むしろ成功への契機となる」ということですね。先日、そ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。しその実って家庭ではあまり使わないですよね・・・よく目にするのは、刺身のあしらいに付いている程度ですかねえ・・・後は佃煮などかなあ・・・紫...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑の端に、１本のミカンの木があります。一般的な「ミカン」です。温州ミカンですね。オレンジ色に色づいたので収穫することになりました。 &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。サリューには手作りアクセサリーもあるんです！もともとは、その予定はありませんでした。雑貨屋さんのように色々なものはありませんが、なぜか手作りアクセサリーを...