高浜市のランチカフェ:salutサリュー

どんな食べ物が定着するのかな?

どんな食べ物が定着するのかな?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   2025 大阪・関西万博が開幕しましたね。   新しい技術や商品が紹介されることが大きな話題にもなりますね。   過去の万博で紹介され、社会に広まったものとして、 &...

マックのポテトの秘密

マックのポテトの秘密

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「マックフライポテト」   誰しもが食べたことがあると思います。   僕もたまに食べると、   「やっぱり美味しいなあ・・・」   と思います。 ...

高浜市の給食は贅沢です!?

高浜市の給食は贅沢です!?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   僕が通っていた高浜市では、現在も小中学校の給食は学校ごとに作っています。   このように学校に給食室があることを「自校調理方式」といいます。   また、学校とは別の場...

お釈迦様と甘茶

お釈迦様と甘茶

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   4月8日はお釈迦様の誕生日とされています。   「灌仏会(かんぶつえ)」といわれる仏教行事が執り行なわれます。   一般的には「花まつり」として知られています。 &n...

懐かしの缶コーヒー再び

懐かしの缶コーヒー再び

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   缶コーヒーといって思い出すのは、どんな缶コーヒーですか?   色々あると思いますが、僕が小学生の頃は「UCC ミルクコーヒー」が定番でした。   コーヒーとはいえ、ミ...

イチゴ狩りのコツ

イチゴ狩りのコツ

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   イチゴの季節ですね。   値段もかなり下がってきましたね。   ところでみなさん、イチゴ狩りって行ったことありますか?   僕は何回か行ったことがあります。...

引き出物に「引き菓子」を付ける意味とは?

引き出物に「引き菓子」を付ける意味とは?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   コロナ禍以降、結婚式やお葬式などの規模が小さくなり、身内で済ませてしまうことが主流になりつつあります。   結婚式の裏方は長い間従事していたものの、式には久しく出席していません...

ワカメの時期はいつ?

ワカメの時期はいつ?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   先日、親戚から「生ワカメ」をいただきました。   知多半島でとれたものです。   黒に近い濃い緑色をした生ワカメを、食べる時はお湯に通します。   そうする...

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