「牛乳」と「ウォーキング」で熱中症予防

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「１日１５分以上のウォーキングの後に牛乳を飲む」これだけで熱中症になりにくい体になると言います。体内の熱を外に逃がすために必要な血液の量を増やすことがカギ...

どこまで伸びる？オクラの木！

みなさんこんにちは、シェフ「H」です。オクラの木が大きく育っています。オクラの実を取る毎に、そのまわりの葉を切り取っていくと、ぐんぐん伸びて今では２mくらいになっています。まだまだ伸びそうです...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。おいしいジャガイモはたくさんあります。昨年２０２３年１１月に、そんなジャガイモの中から一番おいしいジャガイモを決める審査会が開かれました。日本野菜ソムリエ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。スイカの季節も終わろうとしています。お隣の刈谷市には特産の果肉が黄色のスイカが育てられています。とは言っても、出荷のピークは７月中旬までなので、すでに店頭...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。秋の味覚の代表格「サンマ」。サンマの水揚げ日本一を誇る北海道・根室市の花咲港では１６日に「サンマの初水揚げ」が行われました。初水揚げされたのは約６７トン。...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「ライスペーパー」をご存知でしょうか？知らない方もテレビなどで見たことはあるかもしれませんね。「生春巻き」という料理でよく使われています。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。夏の暑い時期はアイスクリームよりも、さっぱりしたシャーベットやかき氷の方がいいかな？・・・という方も多いかと思います。とは言うものの、やはり濃厚でコクのあ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。買い物に行くと、今ではすっかり当たり前になった「セルフレジ」や「セミセルフレジ」です。コロナ禍を機に、一気に広がりましたね。「セミセルフレジ」は、ある程度...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。よく、卵の「新鮮さ」「濃厚さ」「美味しさ」などを表現するのに、黄身につまようじを立てるのを見たことがあると思います。確かになんとなく「おー！スゴイ！！」と思いますが、本当...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑の横に田畑用の用水路があります。田植えの時期の頃から水が流れています。田畑にとっては、まさしく「命の水」です。令和４年５月、明治用水頭首...