バジルソース

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。産直に行くと、キレイなバジルが売っていました。バジルの旬は７月〜９月です。夏の暑い時期によくとれます。なので、少し遅い時期のバジルとなりま...

高浜おまんと祭り

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日の１０月５日（土曜日）・６日（日曜日）に高浜おまんと祭りが春日神社（大山緑地）境内にて開催されました。ここ数年、三重県の多度町の多度大社で行われる「上げ馬神事」同様に...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１０月３１日（木曜日）はハロウィンですね。店内は特に飾りも無く、いつも通りです・・・小さなカボチャの飾りを飾る程度ですね。あとは草間彌生の...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、畑で農薬散布をしているのを見ました。といっても、人が持っているのはコントローラーです。最近はドローンを使って農薬散布をするところもあるようですが、僕...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。鬼まんじゅうを知っていますか？愛知県の方なら当然知ってますよね！小さい頃から当たり前のようにあった鬼まんじゅうを食べていました。こうした素...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。名古屋大須生まれ大須育ちのピン芸人酒井直斗（さかいなおと）さん。みなさんご存知でしょうか？身長１８３センチ、一般的な自動販売機と同じ大きさです！！ &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。秋の日はつるべ落としという言葉を聞いたことがあると思います。秋の日は井戸の釣瓶（つるべ）が落ちるように早く沈み、暮れてしまうということですね。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「栗きんとん」といえば・・・みなさんは、「栗きんとん」といったらどんなものを想像しますか？多くの方は「おせち料理」に入っている黄色くて甘い栗を思い浮かべる...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、オードブルのご注文がありました。クリスマスシーズンにお知らせはしていますが、御予約は通年で承っております。特に宣伝をしていませんので、ご存じない方も...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「チョイソコたかはま」令和６年１０月１日から運行され始めた高浜市の新しい乗り合い送迎バスです。平日のみ７：３０〜１６：３０で運行されます。 ...