高浜市でランチが自慢のカフェ:salutサリュー

喜んでいただけました。

喜んでいただけました。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ランチの牛フィレステーキコースは、現在御予約のみの提供となっています。   「黒毛和牛フィレ肉」を使った贅沢なコースです。   先日もご予約いただき、たいへん喜んでい...

マーフィーの法則じゃないけれど・・・

マーフィーの法則じゃないけれど・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「マーフィーの法則」?   一昔前に流行りました。   一見逆説的に聞こえるフレーズをことわざ風に表現しているものです。   例えば有名なものでは &nbs...

秋のポタージュ

秋のポタージュ

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   秋の季節のポタージュというと、お店の定番は「カボチャ」と「サツマイモ」ですね。   今はおいしいスープの素がたくさん売っています。   そのまま温めるだけや、お湯や牛...

突然の豪雨に驚き!

突然の豪雨に驚き!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「今日は天気予報じゃ雨になってたけど、たいして降らないのかなあ。」   そう思っていたら、11時過ぎくらいから真っ黒な雲が南東方向からこちらに広がってきていました。  ...

涼しくなると仕込みも楽です。

涼しくなると仕込みも楽です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   日中はまだ残暑が厳しいですが、朝晩とだいぶ涼しく感じるようになりました。   気候は仕事に影響します。   「夏と冬」どちらが仕事が楽かといえば、僕は断然冬だと思いま...

Go To Eatキャンペーンって?

Go To Eatキャンペーンって?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「Go To Eatキャンペーン」っていうのが始まるようです。   まだ開始日は決まっていないようですし、そういった連絡や通知もきていません。   「なんかGo To...

こんなに離れていても台風の影響で!

こんなに離れていても台風の影響で!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   いや〜すごかったですねえ〜。   って何が?   「雨と風」が!   台風は九州の西側を通過していきましたが、その影響でこんな離れたところにも大きな影響を与...

水やりをしなくていいんですが・・・

水やりをしなくていいんですが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   ずっと天気で雨が降らずにいましたが、ようやく最近は雨が降るようになりました。   気温もすこ〜しだけ下がり、猛暑日も少なくなってきました。   駐車場の植物への水やり...

ちょっと試してみました・・・

ちょっと試してみました・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「サバカレー」   って聞いたことありますか?   そうです、サバの入っているカレーです。   南インドやスリランカで食べられているようです。  ...

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