みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

先日ジャムを作りました。

 

お店のレジ脇に置いてあるジャムがだいぶ減っていました。

 

気になっていましたが、そちらまで手が回らずにいました。

 

先日、意を決して仕込むことに決めました！

 

他の仕込みを終わらせてから、ジャム作りに励みました。

 

でも、これを仕込むことにちょっと躊躇してしまいました。

 

なぜかって？

 

なぜかというと、時間がかかるからです。

 

様は「面倒くさい」からです。

 

「ああ、今日も帰りがおそくなるぅ〜」と思いながら、頑張りました！

 

金柑ジャム作りに！

 

 

大変なんです。

 

面倒なんです。

 

茹でて、皮と実に分けて、種を取って、刻んで、煮て・・・

 

 

 

 

その割にたいした量は出来ないんです。

 

儲けは・・・・・ほとんどありません。

 

材料費、瓶代で終わってしまうほどです。

 

一般的な売値にすると、ものすごい額になります！

 

半分趣味になってます。

 

ちょっと考えないといけません。

 

でも好きだから・・・

 

作るのも、そして金柑も。

 

金柑ジャムってなかなか売ってません。

 

貴重なんです。

 

良かったらどうぞ。

 

 

で、題名の「リンゴジャムの美味しい食べ方」は？

 

そうそう忘れてました。

 

リンゴのジャムも仕込みましたよ。

 

前回はリンゴの皮も一緒に煮だして、少し色をつけて、ほんのり赤くしようと思いましたが、あまり赤くならずイメージ通りにはならなかったので、今回は皮は入れず、きれいな黄色に仕上げました。

 

こちらは写真取り忘れましたが・・・

 

その美味しい食べ方とは、パンとバターとリンゴジャムの組み合わせで食べることです。

 

パンはトーストにしてもしなくても、バケットでも。

 

シンプルですが、これが一番美味しい食べ方だと思います。

 

ジャム自体、バターとの相性は良いのですが、特にリンゴは良いと思います。

 

ケーキ作りにも、リンゴとバターの組み合わせはよくありますよね。

 

こちらもよろしければどうぞご賞味ください。