みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

先日産直で「ローゼル」の実を見つけました。

 

「そう言えば、これくらいの時期だったなあ・・・」

 

以前畑にローゼルを植えていました。

 

真紅の実がなり、とてもキレイです。

 

切り花にすると、花持ちがよく、ドライフラワーにも簡単にできるので、長いことこの赤い色を楽しむことが出来るんです。

 

また、赤い実はジャムやハーブティーにも使われます。

 

僕は作ったことありませんが、みなさんよく作っていますね。

 

このローゼルを使って作ったハーブティーは「ハイビスカスティー」と呼ばれます。

 

ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれているので、風対策や美容に効果があると言われています。

 

そんな美容効果を期待して、あのクレオパトラも好んで飲んでいたと言われています。

 

信じて飲めば、きっと効果はありますよ！

 

花はオクラそっくりです！