鮮やかなルビーレッドのローゼル

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。いまの時期、濃い緑の葉とは対照的に濃く鮮やかなルビーレッドの実をつけているローゼルが目に入ります。畑の端に、そのローゼルが植えてあります。いつもは白い色か...

昭和・平成・令和の好きなアイス

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。たまたま観たテレビ番組で、「昭和・平成・令和　好きなアイスBEST２０」という企画をやっていました。２０代から６０代までの男女各１０００人...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。この雨を機に、今年の夏の猛暑もようやくひと段落するようですね。やっと一息・・・そんな感じですね！そんな猛烈な暑さの夏の間も、畑でしっかりと育っていてくれた...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ニンジンの種を蒔き、芽が出て、その葉が育ちつつあります。冬の１２〜２月頃に収穫できるよう、夏の時期に種を蒔きます。７〜８月に収穫する、春まきのニンジンもあ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。９月１７日は「中秋の名月」でした。みなさんは「お月見」はしましたか？日が沈んでしばらくすると、東の方角から、まん丸の明るい月が昇ってきました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「地豆（じまめ）」が売ってます！地豆とは落花生のことです。このあたりでは「地豆（じまめ）」といいます。沖縄でも「地豆（ジーマーミ）」と言い...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。イチジクが店頭に並んでいます。でも、いつもより少ないような気もします・・・猛暑のせいかなあ？・・・なんて思っていますが、実際どうなんでしょうか？ &nbs...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「すだち」「かぼす」「シークワーサー」「ゆず」名前は知っていてますが、その違いを聞かれても、「『すだち』も『かぼす』もちっちゃい緑色の柑橘でしょ！」「ん...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、日本列島を迷走した台風１０号の影響で、雨がよく降った日が続きました。そんな時に、駐車場を覆う鮮やかな緑のヒメイワダレソウの中に、ふと目に入った違和感のある白っぽいも...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「かおり」梨の名前です。あまり聞いたことがない名前かもしれませんね。それもそのはずです。なにしろ生産量が少ない貴重な梨なん...