今年は「うるう年」です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２０２４年の今年は「うるう年」です。２月２９日が４年に一度設けられます。漢字で書くと「閏年」と書きます。１日多いので、２０２４年は３６６日...

簡単な「大根の漬け物」の作り方

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。大根の時期です。たくさんの安くて美味しい大根が店頭に並んでいます。「こんなたくさんの良い大根があるなら何かしないともったいない！」と思って...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日の新聞に、能登半島地震の被災地での「炊き出し」の現状が取り上げられていました。東日本大震災のときに職場で、「何かしてあげたいけど、何もしてあげられない...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。もうすぐ桃の節句（ひな祭り）ですね。桃の節句といって想像するものは色々あると思いますが、僕は和菓子が大好きなので、どうしてもお菓子を想像してしまいます・・・（笑） &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「スマホを見ながら食事をすると太る」ということが言われていますが本当なのか？みなさんも一度はスマホを見ながら食事をとったことがあるのではないでしょうか？ ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。知り合いのお子さんが「レモネードスタンド」をするということを聞きました。恥ずかしながら「レモネードスタンド」という活動を知りませんでした。これはアメリカで...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。２月２２日は、「ニャンニャンニャン」の語呂合わせから「猫の日」温泉マークの３本の湯気が数字の「２」が並んでいるように見えることから「温泉マークの日」 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。朝食、デザート、おやつ、ちょっと小腹が空いた時、運動中の栄養補給などなど、すぐに食べられて、しかも栄養もあって、しかも美味しい！子供からお年寄りまで、幅広く人気な果物に「...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「ハンバーガーよりフライドチキン」というのは、現在、日本や欧米では牛肉の需要が減ってきているということなんです。とはいうものの、やはり人気はあるんですが・...

みなさんんこんにちは。シェフ「H」です。まだ２月というのに、予想以上に暖かい日もあり、花粉も桜も早いのでは・・・？花粉症の方も多いと思います。（僕自身もです・・・）そんな花粉症対策となる食べ物...