高浜市のフレンチレストランカフェ [ salut(サリュー) ]

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ありがとうございます。

みなさんこんにちは。しぇふ「H」です。

 

新元号が決まりましたね。

 

『令和』

 

世間の予想とは違いましたね。

 

皆さんも色々想像して考えられたのではないでしょうか?

 

とにかく平和でよい『令和』になることを願い、またみんなでよい時代を築き上げていかなければならないと思っています。

 

さてサリューは、3月25日に5周年を迎えることができました。

 

これも、周りの皆様に助けられてのことです。

 

1人では何もできません。

 

「皆様ありがとうございます」

 

常に感謝の心を持ちながら、皆様に喜んでいただけるよう、より一層努力をしていきます。

 

今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

 

話は変わりまして、佐賀県唐津市でフレンチレストランを営業している知人より、今年もある物が届きました。

 

毎年この時期になると送ってくれます。

 

ありがとうございます。

 

それは、

 

 

 

「デコポン」です。

 

佐賀県七山村というところ大事に育てられた、その名も『金太郎デコ』

 

すごくジューシーで味が濃く、甘いです。

 

房の皮も柔らかく、気にせず食べられます。

 

デコポンが美味しいのは分かっていましたが、それを超える味でした。

 

思わず、『うま!』と言ってしまうほどでした。

 

その「デコポン」、本当は「不知火」といいます。

 

「清美」と「ポンカン」の交配により作られた品種なんです。

 

「不知火」は品種名、「デコポン」は登録商標なんです。

 

やっぱり、よい食材を見つけることは大事だなあ、とあらためて思いました。

 

 

 

 

 

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