みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

お店の玄関前には『ヤマボウシ』の木があり、現在白く綺麗な花を咲かせています。

 

『ハナミズキ』の仲間なので、よく似た感じの花です。

 

初夏の６月〜７月頃に毎年この白い花を咲かせます。

 

 

他にこの時期に白い花を咲かせる木が無いので、白く花を咲かせている木を見つけたら、それは『ヤマボウシ』だと思います。

 

遠くからでもよくわかる綺麗な白い色です。

 

「花」と散々言っておきながら、実はこの白いのは「花」ではないんです・・・

 

実はこれは『総苞片（そうほうへん）』という、花を包むように存在する葉なんです。

 

「花」はどこにあるかというと、この『総苞片』の中心に３０前後の小花が集まって咲いているんです。

 

本当は「葉」ですが、一般的に便宜上「花びら」と呼ばれています。

 

イチゴの「実」と呼ばれているのは、本当は「実」では無いみたいなものですね。

 

「ヤマボウシ」は「山法師」と書きます。

 

中心に球状に集まって咲く花を僧侶の頭、白い総苞片をその頭巾に見立て、頭巾を被った僧のようだということで「山法師（ヤマボウシ）」となったようです。

 

この木は、春は新緑に、夏はしっかりとした濃いグリーンの葉、秋は鮮やかな紅葉と、季節ごとに色を変えていくのも楽しみのひとつです。

 

また秋には小さな実も付けるんです。

 

冬は本当に枯れたように寂しい茶色の葉を付けて、建物の壁と同化してしまっているようになっています。

 

せっかく綺麗に咲いているので、お店の前を通る時でもよく見えますから、ちらっと見てやってくださいね。

 

ちなみに今年２月上旬の「ヤマボウシ」です。（左がハナミズキです）