みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

コロナ禍ということもあり、２人で来店されるお客様が多くなりました。

 

最近は少し落ち着いているので、３人以上というお客様も増えましたが、やはり圧倒的に『２人』が多いですね。

 

そんな中でも目立つのが、１人で来店されるお客様です。

 

確かに都会でも『お一人様』をターゲットにしたお店が増えています。

 

コロナ前でも、１人で来店されるお客様はそれほど多くはありませんでしたが、現在は確実に増えています。

 

店内は間隔を空けるために、席数は減らしています。

 

全て４人席のテーブルでしたが、少し落ち着いたこともあり、今は２人席も作っています。

 

1人で来店されると、４人席では落ち着きません。

 

しかし４人席しか空いていないこともあります。

 

申し訳無さそうに着席されます。

 

そりゃそうですよね。

 

僕だって１人でお店に入り、他は席がうまっているので４人席に通されたら、ちょっと居心地悪いような気がします。（広く使えていいということもありますが・・・）

 

かといって２人席で、隣同士がものすごく近いお店もありますが、あれも落ち着きません。

 

と、そんな話はいいんですが、とにかく言いたかったことは、

 

『１人で来店されても大丈夫ですよ』

 

ということです。

 

「１人では入りづらそう・・・」

 

と思われるかもしれませんが、大丈夫です！

 

どうぞご来店ください。