みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

近頃「おにぎり」が人気のようです。

 

「おにぎり？」「おむすび？」

 

そのあたりは、まあいいとして、おにぎりはヘルシーで健康志向の人や、具材を選べば、グルテンフリーやベジタリアン、ビーガンの人達も楽しめることができ注目されています。

 

最近では、インスタやSNSで写真を投稿することが人気への火付け役になっているようです。

 

現在では「おにぎり」というと、「コンビニで買うもの」という意識が根付いてしまっています。

 

またサイドメニュー的な印象もあります。

 

うどんやそばにもう一品的な。

 

なので、なかなかファストフード店のような形態や、チェーン店を展開させるまでには至らないかもしれません。

 

今後どうなるかわかりませんが、今のところ、テイクアウト専門のおにぎり屋さんが人気のようです。

 

お米にこだわったり、炊き方にこだわったり、具にこだわったり、海苔にこだわったり・・・

 

おにぎり専門店は増えています。

 

また海外でも日本食ブームということもあり、フランスでは「BENTO」が流行っています。

 

弁当です。

 

小さな箱の中に色々入っているのがオシャレらしいです。

 

そんな海外でも、少しずつ「おにぎり」が認知されつつあるようです。

 

「おにぎり」は手軽に食べられる日本のファストフードです。

 

なんだかんだ言いながら、やはり日本人はおにぎりが好きなんです！

 

みなさんはどんな具材が好きですか？

 

そうですねえ、僕は「アサリのしぐれ」が好きですね。

 

邪道かな？（笑）