みなさんこんにちは。シェフ「H」です。  

 

お店の建物の横にスイセンの花が咲いています。  

 

町の中でもよく目にしますね。  

 

ちょっとした建物脇の土地、公園、畑の端などなど。  

 

毎年芽を出し、いつの間にか伸びて花を咲かせています。  

 

冬になると全くその姿を消してしまうんですが・・・  

 

何も無いところに、春になる前にちゃんと生えてきます。  

 

「スイセンの花」って、ちょっと臭いですよね・・・  

 

窓を開けていると、どこからか匂ってきます。   

 

「何だこの匂い・・・」  

 

となることがたまにあります。  

 

ちょっとアンモニアっぽいというか・・・  

 

そんな身近な植物ですが、「リコリン」「ガランタミン」「タゼチン」などの毒性成分が含まれているので、食べると３０分以内に、嘔吐、下痢、頭痛などの症状が現れ、重篤な場合には死亡することもあるんです。  

 

「スイセンとニラを間違えて食べ、食中毒になった」  

 

というニュースを毎年耳にします。  

 

食中毒になった方には申し訳ないんですが  

 

「ん〜、なんで間違えたんだろう・・・？」  

 

と思ってしまいます。  

 

確かに似ていますが、包丁で切ると匂いでわかると思います。    

 

ニラは臭いです。  

 

スイセンは、ニラのように臭くはないと思います。  

 

ニラとスイセンが同じようなところに生えているということも少ないと思いますが・・・  

 

いつも「どうして？」となります。  

 

ということを毎年こうして書いているような・・・  

 

こうして書いている人が間違えたりするんですよねえ・・・

 

みなさんも絶対に間違えないでくださいね。  

 

大変なことになりますからね！  

 

スイセンの学名は「ナルシス」です。  

 

ギリシャ神話に出てくる美少年の名前です。  

 

そうです、「ナルシシズム」の語源となった名前ですね。  

 

「ナルシスト」という言葉の方がよく聞きますね。  

 

花は可愛らしくてキレイですよ。