みなさんこんにちは。シェフ「H」です。

 

現在「ヤマボウシ」が見頃となっています。

 

お店の前に大きく育ったヤマボウシの花が白く目立っています。

 

緑の葉とのコントラストが、晴れた日にはとてもキレイに見えます。

 

こちらは剪定などをしていないので、思いのままに伸びています。（笑）

 

ハナミズキは葉が付く前に花が咲くので、白やピンクの花が目立ちますが、ヤマボウシは葉が付いた後に花が咲くので、その白さが余計に目立ちます。

 

花は「ハナミズキ」のものとよく似ています。

 

どちらも「ミズキ科ミズキ属ヤマボウシ亜属」に分類されています。

 

同じときに植えた花木ですが、ハナミズキはこぢんまりと育ち、ヤマボウシは元気に！？育っています。

 

実はこの白い花のように見えるのは本来の「花弁」ではなく、ハナミズキ同様、総苞片（そうほうへん・花のつけ根の葉）です。

 

それでは本当の花はどこか？

 

中心にある黄緑色をした球形の部分が本当の花になります。

 

よ〜く見ると、めちゃくちゃ小さな花が集まっています。

 

花弁は４枚あり、雄しべは４本です。

 

その小さな花がたくさん集まって球状になり、花のように見える総苞片に守られるように咲いています。

 

冬には茶色になった葉が物悲しく？付いていますが、春になると一気に緑の葉に入れ替わります。

 

自由に伸びているので、剪定しようかどうか迷っています・・・

左にあるのがハナミズキです。

真ん中の黄緑色の球状のものが本当のヤマボウシの花です。（まだつぼみですね。）